Щуки - суровые начальницы среди озёрных рыб.
Вся акватория у них поделена на лахты (заливы - поморск.), на части озера, разделённые естественным рельефом. Главщука там кормится, а мелкие щучки - травницы, прячутся, пытаются подрасти и занять свой удел, но часто бывают съедаемы большими щуками.
Щуки любопытны.
Но любопытство у них своеобразное, крокодильское. Интересующий предмет щуки проглатывают на всякий случай. А вдруг да съедобно? Плывёт, к примеру, на лодочке молодец с молодкою, дарит любимой колечко, а тут ветер налетел, и кольцо в воду. Щука тут же подхватит и проглотит. Рыбина-начальник над своей территорией, она давно уже наблюдала за лодочкой. А тут такая блестящая красота сама в пасть падает - ну, как не съести?
Откуда в русских сказках щуки с золотым кольцом? Всё из наблюдений.
Щука чем старше, тем больше в ней железа и неперевариваемых предметов.
Взять хоть будильники. В нашем озере две деревни около одного ручья, и там выход ряпушки. Со всей округи мужики собираются и сетки ставят на ноябрьские. С будильниками, каждый со своим - по сорок минут на сеть: очередь такая. От волнения и от пьянки будильники из рук выпадывают, а щуки потом их глотают.
В штиль прислушаешься - звенит в глубине что-то, и начинаешь там блёсны закидывать, да что там блёсны - магниты, которыми водосчётчики тормозятся от пущих показаний. Главное, верёвку покрепче, да узел потуже. К магнитам щуки и липнут.
Так удобно, никаких крючков не надь.
Ну, правда, щуки с будильниками внутри немного ошарашенные, глаза бешеные. Ещё бы - тут снаружи-то не знаешь, порой, как будильник унять, а в животе звенит?
Страшное дело!
нет, у меня много водосчётчиков, на всех магнитов не хватит. шутка. установщик водосчётчиков предлагал купить у него такие магниты, рекламировал их всячески. а по виду они были как обычные магниты от динамиков. а я законопослушный.
после одноклассник демонстрировал гематомы на пальцах. он решил испытать силу и мощь таких магнитов, и запускал магниты на трубы, предварительно разместив на трубах пальцы.
впечатлило, чего уж там.
Правдивостью? Ездить три раза в год в далеко, чтобы щук магнитом половить? Это байки для дураков! Сетями они ловят и заготовки ведут. Тут про бочки и ящики этим суб'ектом писалось
Помница давным давно были не помню на каком водохранилище тоже то-ли щук ловить, то-ли не щук, но то, что то должен был быть хищник-100пудово. Дома подготовились, сделали блесну, залили свинцом медяшку с крупный кулон величиной с крючком на конце, отполировали до блеска, тушенки взяли, макарон, лодку, весла, котелок, чайник, баб. В общем у нас собой было.
Ловили так. Отдав бразды правления лодкой какому-никакому течению, а может и ветру тоже отдали, осушив весла, забросили эту нехитрую снасть за борт на определенную глубину, привязав один конец к блесне, а другой к пальцу руки. И так
размеренно, дёрг, дёрг.. опустили, дернули, опустили, дернули.
Лещ, большооой такой, килограмма на 1, 5, подбородком за крючок зацепился.
Тоже любопытный. Был
Тайга,
сорок минут достаточно, чтобы сетка рыбой забилась, и от количества желающих зависит.
щука тиной пахнет не от возраста, а из-за места обитания. большие щуки менее вкусны, маленькие тоже не очень. оптимальны от килограмма до трёх, а которые больше, тех уже только на котлеты.
Генацвале,
есть у нас друг - любитель спиннинга, осуждающий нас за неспортивность ловли острогой либо сетями, хотя движухи у нас гораздо больше, так вот, приносит из озера огромного леща. я смотрю, а он явно ничего не заглатывал. врёшь, ведь, говорю. а тот мне: я его за бок зацепил на глубине. чушь какая, думаю.
и точно, пошёл сетки проверять - в одной два язя, два леща таких же огромных и дыра. этот паразит спиннингист стал забрасывать в то место, где всегда сети, блесну в сети запутал, леща моего свистнул, так ещё и мотором умудрился эту же сеть разъехать.
И ничего и не пахнет. Если только что пойманная, ничем не пахнет. А речную рыбы в горле есть не могу, слишком нежная. И потрошить не могу. А в походах на природе - потрошу на камушке за милую душу. И съесть могу, сколько угодно.
Валечку четаю и смеюсь. Баб то зачем брали? Тебя им мало было?
А вапще, коли за рулём 3, 14..- это не езда.
Баб можно брать на шашлык, но на ребалку и охоту... неее, брать их не стоит. Это дело мужыцкое.
А вот шо наохотил или наловил, вот это приносишь бабе и хвалишься какой ты добыдчег. Чем больше принесёшь, тем жарче будет она в постельке.
А мне целый пакет гостинцев привезли, в т. ч. какой-то особый зелёный чай, с очень крупным листом. Над будит попробовать, как домой вернусь.
И да, Кот, наверно таки надо было училке номер телефона дать и взять. Чой-то любви ночью захотелось. Не думаю, шо от неё тиной пахнет, молодуха же.. эх..
Тажычке шо ле звонить... так ведь ехать никуда не охота, а к се тоже не охота звать. Шо соседи скажуть! Скажуть бабник тажыкистонский.
Любовь нечаянно нагрянет
Когда её совсем не ждешь
И каждый вечер сразу станет
Так удивительно хорош, и ты поёшь..
щук не люблю, судаков люблю, свежих, которые только что плавали.
кому лениво ловить-так рыбачки продают...
речные-ничем не пахнут, а в озерах они водятся? не знаю... я озера не очень люблю.
Котеище, расскажите, как вы делаете котлеты из щуки?
Я поясню, у нас парень добавлял в рыбий фарш довольно много куриных яиц. Котлеты получались жесткими.
Моя покойная бабушка любила щук весом до килограмма. Мастерски жарила с лучком, солью и перцем.
Судака лучше на уху пускать, коптить лучше леща. Нет вкуснее рыбы, кроме копченого леща. Плотву сушить. Стерлядь - вот рыбка интересная, что хочешь то и делай. Вкусней всего запекать в фольге.
Сом. Я как-то свалял дурака. Насадил кусок недоеденной курицы на крючок, привязал закидуху к ноге, лег спать. Сом клюнул. Здоровенный гад. Хорошо народ не спал.
Но как клюет жерех.. Во где кайф. Очень сильная рыба.
Интересно, а Емеля какую щуку поймал? На кило или на три? Вот она оказалась самая зачётная! Он после этого совсем расслабился, олигархом стал, на печи ездил.
Я бы тоже поездил на печи, учитывая, шо бензин нынче дорог...
Что жерех?! Карп!
Озерцо неприметное в шатурском районе, в ём карп. Тянешь, бывало, тушку килограмма на три и жалеешь, что березки рядом не растет, было б к чему привязаться. Я тогда еще стройный был, чуть меньше 70, так этот гад меня уморил. На катушку, сволочь, не наматывается, а отпустить нельзя, ибо он на 180 разворачивается, режет леску и ищи его потом. Вот и стоишь, как к катеру привязанный, а он тебя из стороны в сторону от берега до берега на длину лески катает. Попятишься назад, к берегу его подтащишь, а тут и напарник кстати, с подсачником. Лина звали. Ох и боевая, я вам скажу, была подруга!
На всю жизнь запомнил
плохой парень,
и в реках и в озёрах северных - всюду хариус, а гор там нет - так, камушки.
запах тины от тех рыб, которые живут в тине. рыбы из чистой воды тиной не пахнут.
Угроза ветров,
срезаю филей с кожи, с хребта и реберных костей, кручу на мясорубке.
яйца можно вообще не класть, а можно положить одно на кг фарша. рыбий фарш и так замечательно клеится, а если клеится плоховато, надо его взбить миксером.
соли существенно меньше, чем в мясной фарш, а вместо хлебушка с молоком (для удержания сока), можно взять варёный рис, круглый, одну шестую - одну четвёртую по объёму от фарша.
с рисом хороша мелкопорезанная петрушка.
вообще, рыба - субстанция нежная, специй нужно по минимуму - и никаких резких, типа сельдерея или, не дай Бог, кинзы. перец чёрный крупномолотый пойдёт. ну, может, розмарину совсем чуть-чуть.
панировать в сухарях щучьи котлеты не стоит, лучше в муке, а всего лучше - в ржаной.
приятного всем аппетита!
а я резину летнюю нашёл замечательного свойства на свой не слишком популярный размер. поеду переобуваться, а то вчера на шипах на трамвайных рельсах затормозил и умчался как молния до следующей остановки. хорошо, что трамвая по пути не попалось.
За ловлю сетями штраф 100 тыщ, в период нереста 300 тыщ, а щуку вообще до осени нельзя ловить. Здесь же кот-браконьер ещё и птичек бьёт в период токования и в конце пишет Слава Богу за все... А когда случается оказия с коллизией, виноват другой, да? Трамвай.
Котлеты будем есть по готовности. Иди, обувай Муму в лапти
Рыба вся жирная, окромя трски и палтуса - их алкоголикам полезно, печень лечить.
А шо там нащёт перцу? Ась? Перец к рыбе идёт белый. Помол не имеет значения. И морковь. Тока всё равно, ей не наешься. Всё сгорает, как нефть в топках Газпрома. Ну и это. Жопа отрастёт. Все бабы, которые любят рыбку - все жопастые.
Самые вкусные котлеты из щуки по-астрахански -- рецепта не будет -- "садитесь жрать, пожалуйста!" с яйцами, рисом и прочей беспонтовой лабудой... Иваныч, лучше не обобщай, козлёночком (зачёркнуто) станешь ББ намбер чу ненароком...
Нет, я не страдаю демонстративно по тебе, Ваня... "Просто так" получилось, что ты практически единственный на ЕЖЕ из синеньких, за редким исключением, с кем приятно общаться...
Некоторые бабоньки щитают, что быть жопастой - это фу. На самом деле, смотря какой жопастой. Если просто жопастой, то это очень даже цимес. А вот когда жопа начинает переходить на талию, бюст и выше - это есть полный пердимонокль.
Паэтому жрите меньше, а наклоняйтесь чаще - и будет вам простое женское щастье.
И с винишком тоже полехче. Ато как услышат, что Эдита Пьеха всю жизнь квасила, и это её секрет красоты - так и начинают косорыльничать. А вы Пьеху-то эту вблизи видели? Без телевизера с разрешением 240 на 380? Морда-то опухшая.
Или вот вчера я "Севильского цырульника" смотрел в Парижской филармонии. Все девки там у них - что графиня, что Розиня - все жирные. Я их даже не различал спервоначалу. И одетые, как клошарки. Но поют хорошо. Наерно, одними сырыми яйцами закусывают.
Так далеко забрались, и до сих пор не зарегистрировались!? Вот те на! А ведь многие действия на сайте, в том числе и удовольствие комментировать чужие дневники, могут себе позволить лишь зарегистрированные пользователи! Вот так вот!
