это будет не земля, а торф.
Он быстро пересыхает, легко вспучивается при поливе, "выталкивая" коневую систему, и легко покрывается плесенью при пере-поливе
Поэтому - если грамотно - надо довести эту покупную "землю" до ума, добавив песочку (продается тоже в сад. магазинах, прокаленный; или взять откуда-то - не красно-бурого цвета, тот с железом - и прокалить) на ощупь : так, чтобы песчинки были видны в смеси, но было их не больше торфа. И - желательно - какого-то ила, как со дна водоема, самую малость, столовую ложку, и перемешать хорошо (ну или чернозема вместо ила). ТОлько где ж счас взять чернозем (опять-таки не путать с торфом!) и ила? зимой-то?
Так что берите то, что найдете в описании условий произрастания именно для эписции: какой кислотности торф (у фиалок он слабокислый или нейтральный, по-моему, нейтраль - это рН 7, слабокислый - это типа 5, 5. Растут они (по-моему) в разных странах, так что грунт можно по-сходству листиков и - мимо выбрать,
но у нас все грунты "раздаются" из одно мешка, и хорошо еще, если в этом грунте нет тяжелых металлов. (оч. вредно для всех)
не думайте долго, поищите на сайтах - какой кислотности грунт для эписции, и пересаживайте. Можно на первую пору полить марганцовкой (слабо-розовой), это чуть обеззаразит грунт.
по времени - самое оно.
чуть песочка в любой грунт, и немного удобрений потом, по пересадке, - разводить, как напишут на флаконе, и опрыскивать рекомендуется поначалу, а не лить.