А это добавочный крюк на 30 км по лесовозным цоевским веткам. К нам подогнали ГСМ, удобрения и ещё семена и саженцы, подвеску к погрузчику - генератор и насос с ямобуром и экскаватором. А в город нагрузили копчёных хайрюзей и ленков, папоротник и черемшу. Сегодня окрошка на берёзовом соке и привозной торт , чуть ли не венский с женьшеневым чаем. Отредактировано: 3 Мая 2022, 16:16.
На полторашку сока три стол. ложки сахара и три-четыре веточки со смородиновым почками. Перед тем, как закрутить пробку, сдавливаю бутылку и выгоняю весь воздух. И в погреб. Через 5 дней повторяю с пробкой. А, сытность окрошке даёт кефир из козьего молока.
Думаю, квас - не обязательно должен быть на хлебе. Заквашивания многое и без него. Тем боле, раньше хлеб сам готовился из заквашенного теста и без дрожжей.
Сделаю Вам комплимент.
Ваши посты меня очень радуют. Они с приятным запахом свежести, природы...
Продолжайте в том же духе, пжл.
Подписываюсь
Ты ж из тана или айрана делаешь окрошку?
Я из кефира.
Вполне диетические продукты.
Ничего страдательного. Долго ли яйца (куриные) с картошкой отварить?..
Но как окроха получается на основе броженого берёзового сока, какова на вкус - очень интересно и аппетитно.
И да, слюнки потекли))
Щас бы окрошки да ржаным хлебушком. По-деревенски...
Пойду бутер пожую, чтоб полегчало))
Просто так не интересно же. Да и картошки у меня нет, в магаз идти нужно.
*задумчиво* В принципе, вообще лучше, чтобы все в антураже, но не реализуемо...
Не тока окрошка, имхо. Это зависит от самого человека.
А я вот думаю, жила б Диля не так далеко, попросил бы тебя, Тень, напроситься в гости на окрошку. И меня прихватить. Антуражу ради. И для восхваления и скорейшего избавления от скоропортящегося продукта.
Пойду ещё один бутер заточу...
Есть специальные таежные туристические и комфортабельные избушки:)) Я б поехала, но у меня непримиримые идейные противоречия с тамошними кровососущими!:(((
В прицепе из последнего не только окрошка, но и скрин из карты Гугла, где наша заимка в междуречье. Как только вырубили чернолесье и отдвухсотили бурьяны и прибрежные заросли тальника, по всей территории загуляли серебряные благословенные сквозняки. Ни тебе мошки, ни крылатого мусора в виде оводов слепней и гнуса. Лишь поздней оттепельной осенью нашествия летучих изюбриных клещей, так и норовящих забраться под кепочку.)
