на палочке, из=за которго я ходил зигзагами по всем улицам от киоска к киосу я любил бабушкины пирожки с луком и яйцами. И всю жизнь мне их не хватало. И тут я постиг это дао- путь лукояйцевого пирожка. Таких чтобы сами в рот залетали и при этом песни слагали. Рецепт прост - две ложки муки, соль по вкусу, лук свежий с грядки мелкопорубленый двойная пригоршня, три яйца 70 гр штука вчерашнего удоя, чуток масла, сильный огонь, все взбить в 5 утра и чтобы на улице ливень да немытой вилкой и на сковороду под крышку пока пар не начнет проникать во все углы помещения. Перевернуть сие, отойти на пару минут, сделав вид что не заинтересован вообще. Подойти с темной стороны, чтобы не вспугнуть, снять крышку и... Тут можно уже распилить на 4 куска и съесть запивая... Отредактировано: 31 Мая 2022, 14:00.
у меня 7 кур -один петух. Было 4 петуха, 2-х удалось сплавить соседу, одного в уху, раньше они мне прямо в ухо орали в 4 глотки, сейчас перекликаются через два огорода. Жить стало полегче.
Но гумус лучше. В принципе можно натолочь крапивы и прочую зелень в лунку для посадки - это будет разлагаться и растение будет этим питаться.
Мне интересен замкнутый цикл - червяки и микроорганизмы - производят почву, почва - растения, растения уходят опять же червякам. Чуть сбоку я с ложкой и вилкой.
И растения потребляют водорастворимые соединения, а не чистую химию и не навоз- навозу нужно время чтобы стать полноценной почвой. И опять те же червяки и микроорганизмы.
Опять же червяки самовоспроизводятся, а навоз надо покупать - в прошлом году мешок 200 рублей. И его надо очень много.
в том что корма для животных на гербицидах выращиваются.
И теряется смысл выращивать чистый продукт. А когда вся цепочка под контролем то имеет смысл выращивать свои овощи и фрукты.
червяки это еще и полноценный белок для кур - деликатес можно сказать, и уже опосредовано то яйцо что без гормонов и стимуляторов яйценоскости и без антибиотиков оно можно сказать - декарственное- диетическое...
Нюансов очень много. В конесчном счете надо воспроизводить насколько можно естественный природный цикл...
" Вся цепочка под контролем"?
То есть, никаких там мочевина, суперфосфат, калийчегототам. Всякие травился от муравьёв, тли, слизней - ни-ни?
В конце то концов, вы же кроме овощей ещё что-то то едите? Куры свои, яйца, но молоко то не своё?
Не представляю, как можно думать, что в современном мире можно жить экологически чистыми продуктами?
удобрениях ничего плохого нет, если не перебарщивать.
Травилки на хлорпикрине от муравьев - он саморазлагается через несколько дней на безобидные компоненты.
А в целом без фанатизма. Но продукты что получаются не сравнимы с промышленными.
И по большому счету дело не в молоке, а в разрушенной этике, то что делается для денег, а не как для себя, есть невозможно... Это по сути яд, но мы привыкли.
А я стараюсь избегать насколько это возможно...
Вообще, молодой лук прямо с грядки почти сладкий и сочный, нарезанный мелко отлично идет с любыми овощами и практически с любой заправкой.
А потом начнутся ягоды и утро можно начинать клубничным смузи из свежих ягод, а не мороженых. И в овсянку сыпать свежую малину.
Потом пирог с корицей и вишней, а там и яблоки. Шарлотки и просто печеные.
Лето это прекрасно. И дача. Обязательно заведу себе поближе к пенсии, чтобы там деградировать и разлагаться в полную силу)
Я знаю, как это. Начинается с туй и роз сорта "красавица Мексики", а заканчивается тепличкой и огородиком, потому что "это свое и для себя".
Один мой знакомый развел курятник потому, что ему подарили гуся, которого предполагалось запечь с яблоками в этот же вечер. Гуся никто не смог убить, поэтому он просто бегал по участку, потом по соседским, соседи приходили и жаловались на гуся, он нападал на всех подряд, даже на собак. В итоге ему сделали вольер, купили декоративных кур, чтобы гусь не скучал и потому что красивые.
В итоге декоративных дели куда-то и завели обычных. А гуся, кстати, так и не убили. Имя дали. Пал Палычем зовут. Злой, как собака.
очень точно.
Для меня важный аспект - движение. В деревне оно, как правило, вынужденное.
Вышел утром - снегу по пояс, берешь допату откапываешься. Все время тебя заставляет двигаться необходимость. Для меня это большая ценность потому что иначе я бы врос в диван, слился с ним не отствечивал бы)))
