Бастурма
Решил таки попробовать приготовить. Посмотрел на Ютюбе кучу роликов, выбрал самый быстрый рецепт. Закопал таки мясо в соли (с турецкого или тюркского бастурма переводится как закопанное), оно полежало сутки в холодильнике. Вышло много сока из мяса.
