Зарегистрируйтесь без указания e-mail всего за 1 минуту! Скорее нажмите сюда!
Amor Ex Machina? Maybe.
 

ТрепоФорум - сообщения

вернуться на 290 стр. списка тем

Тема:   еще шулюм

Тоra  
еще шулюм
мои просят повторить этот супчик
в этот раз положу в 2 раза меньше картофеля и побольше бульона.
спецом для марины - капустка узбекская дорогая:)
Анонимка [1]  
Зачем ваще капуста там
Всё ею провоняет
Анна на шее  
Я так понимаю,
Капуста не входит в классический рецепт никогда) но никто не может запретить добавить, конечно.. А это не делает шулюм разновидностью щей?
Анонимка [1]  
12345
Я бы попросила! Не нужно хаять щи, они прекрасны.
А то что варит Тора... ну, такоэ себе.
Анна на шее  
Уверена,
Что Тора восхитительно готовит, все время читаю, как выбирает продукты тщательно, выбирает блюда.. Так можно только в том случае, если человек умеет и любит готовить
Тоra  
Ан 1...
там капусты от вилочка на 800 грамм буквально четвертинка. совсем ни о чем.
я увидела в сети этот рецепт на костре из ребрышек барана на пиве и с капустой. то есть человек явно в курсе классического рецепта.
теперь насчет капусты. есть два похожих блюда - думляма и басма. я ни один готовила и то и другое. если честно, я все путаю их названия, но между ними есть разница. одно из них закладывается слоями в холодный казан, накрывается сверху капустными листьями и еще чугуной крышкой, другое - мясо, лук, другие ингредиенты сначала обжариваются, а потом все тоже самое но без капустных листьев. так вот мне кажется, что капуста в первом варианте в небольшом количестве придает блюду недостающий вкус чтобы можно было сказать "очень вкусно!".
Тоra  
Анна...
вы правильно подметили, я тщательно подхожу к качеству ингридиентов при готовке. к сожалению, не отличаюсь талантом приготовить из г. овна конфетку. видела таких, свекровь обладала этим даром. меня выручают качественные продукты и рецепт с правильной технологией приготовления от профессиональных поваров. как только начинаю импровизировать, получается что попало.

Ну сколько раз можно говорить - чтобы писать на форум, вам нужно за-ре-ги-стри-ро-вать-ся! Подводите мышку сюда, и нажимаете! Всего делов!

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩