Из женского молока вполне можно делать то, что делают из коровьего.
Хорошо, женщины не хотят рожать в промышленных масштабах, и сырья мало.
Хорошо, не увидим в продаже.
Но в домашних условиях, кустарно своему ребенку из своего молока почему не сделать сметану, сливки, масло?..
жирные продукты, как-то: сметана (до года),
сливки (лет до 4-х, и то в малых кол-вах),
масло и так и этак в нужных кол-вах не взобьешь...
Взбивать вручную маслице часов 10 будешь?
не? - то-то же... сепаратор в малогабаритке не поместится...)
Молоко настолько уникально, зачем его этой возней портить?
Про изготовление сливочног масла: для 150 г масла требуется 500 г жирных (33-35%) магазинных сливок и минут 20 работы миксера. Это максимум.
Я с дочкой делала, когда она маленькая была, показывала наглядно. Отличное маслице получилось).
скандал? Есть абсолютно легальные кисломолочные продукты с... сами почитайте, как эти штаммы были выделены)).
Биола содержит три специфических штамма пробиотиков: LGG (Lactobacillus rhamnosus),
LA-5 (L. acidophilus),
BB-12 (Bifidobacterium animalis).(С)
все гораздо пикантнее).
LA-5 (Lactobacillus acidophilus): Как и большинство ацидофильных палочек этого типа, штамм был выделен из кишечного тракта человека. Сейчас он поддерживается в промышленной коллекции культур компании Chr. Hansen, но его "прародитель" - естественная микрофлора человека.
BB-12 (Bifidobacterium animalis subsp. lactis): Несмотря на название animalis (что в переводе означает "животный"), этот конкретный штамм был выделен из образцов стула здоровых младенцев. Именно в детском организме бифидобактерии преобладают и являются основой иммунитета.(С)
LGG (Lactobacillus rhamnosus): Один из самых исследованных пробиотиков в мире. Отлично поддерживает иммунитет и помогает при расстройствах кишечника. (С)
Звучит невероятно, но там выделили одну единицу, которую потом в лаборатории бесконечно размножают и хранят этот штамм в банке штаммов компании Хансен, кажется.
LGG (Lactobacillus rhamnosus GG): Этот штамм был выделен в 1983 году из фекалий здорового взрослого человека. Ученые (Горбач и Голдин) специально искали бактерию в кишечнике, которая была бы максимально "живучей" и полезной для людей.(С)
из чего их изначально вывели. Их рассаживают на стерильных средах и хранять в стерильных помещениях. Даже в операционных не так чисто, как в этих хранилищах.
