История маргарина - это один из самых ярких примеров того, как продукт прошел путь от "великого спасения человечества" до "главного кулинарного изгоя".
Спасение от холестерина: В 19501970-х годах в медицине США и Европы доминировала гипотеза о том, что насыщенные животные жиры (сливочное масло, сало) - главная причина инфарктов. Растительный маргарин объявили "здоровым" продуктом, который защищает сосуды.
Советский культ: В СССР маргарин продвигали как продукт технологического прогресса. Книга о вкусной и здоровой пище и советская пропаганда позиционировали его не просто как дешевый заменитель масла для бедных, а как самостоятельный высококлассный продукт для выпечки, бутербродов и общепита
в статье сало и масло
Умеренное употребление качественного сала не приводит к опасному росту уровня холестерина в крови, так как около 80% этого вещества вырабатывается самим организмом,
Шишонин считает борьбу со сливочным маслом необоснованной "охотой на ведьм". В качественном масле (от 82, 5% жирности) относительно немного холестерина, зато присутствуют ценные жирные кислоты.
вот кого слушать?
Стали употреблять 1871 году, его массовое производство началось в Нидерландах, а затем в Германии
В СССР в 1930 е годы, все говно к нам приходит с Запада, мы отстаем от них.
владелец медклиники имени себя
насколько ему верить? а уй его знает
Папа его был сто лет и сейчас у нас хирургом в Троицкой поликлинике. Сын оказался талантливее в плане заработка денег. Старушки несут огромные деньги. Спрашивается, а чё это все им по ОМС не делают?
Тут вот в реабилитационном центре дя сердечников вовсю маргарин подавали. Для тех, у кого непереносимость лактозы и прочие сопутствующие. Но хороший и " правильный" маргарин не в коем случае не твердый маргарин.
Анонимка [1] Ушёл на
Обеденный перерыв
Что подают на ужин? Молились ли перед ужином?
Анонимка [1] В реабилитационном центре
И пирожки продают с пылу с жару. И винегрет каждый день, и свеклу тертую и прочую морковь для диабетиков и худеющих. А уж капусты! Не цветной
Самые дорогие продукты дорогим пенсионерам халявщикам, а нафиг было доживать
Шишонин такой такой же врач.. верить ему или не верить.. личное дело каждого
Лего.. я про маргарин не сам выдумал..
а вот что морковный сок и свекольный.. это очень полезно для давления и сосудов
"обслуживал"? нет. и фигня тогда мне его цЫтаты.
я же говорю про врачей, коих пациентом (оперирован или консультирован) был, например, Акчурин... И еще двух ранее указывал...
регулярно прохожу исследования (например, коронарография, 31. 08. 26, Краснодарская краевая больница, ул. 1ого мая, 167), которые подтверждают, что прием статинов позволяет сохранять проходимость шунтов (4) и стентов (2) почти на послеоперационном уровне...
мне этого достаточно, чтобы "верить" в действенность" статинов.
влияние на печень? одновременно делают анализ крови на "печеночные" показатели. ну да, они чуть выше референсных значений. и чо на это скажешь?
а ничего!
я же живу и радуюсь жизни.
