ГРИБЫ ПРИШЛИ
грибы двигались на наш лес с востока, вместе с солнцем, которого не видно было перед тем за дождями.
и вот грибы появились - маслята и опята, и ещё какие-то безвкусные сыроеги, и свинушки, которых я не ем вследствие обычного изобилия грибов нормальных.
маслята свежие совсем, много маленьких, с копеечную монету и меньше, пробиваются на воздух.
из маслят выходит самый вкусный грибной суп, лучше даже, чем из белых. также, хороши маслята, томлёные в русской печи с картошками, небольшим количеством лука под каймаком (густыми сливками).
и, конечно же, великолепны маслята в маринаде - сопливые и светлые. рюмочку прохладной вкусной водки хорошо закусывать этаким маслёнком - он смазывает пищевод, бодро проскальзывая в организм, делая состояние души великолепным, и слегка восторженным даже.
опята тоже прекрасные грибы, несмотря что вкусом попроще.
когда их жаришь, надо быть осторожным - они выстреливают собою в горячем масляном виде, могут попасть и в глаз. отчего готовить их весело и увлекательно. а ещё опята очень просто консервировать.
прогулка по лесу всегда прекрасна.
я давно там не был, ибо не турист - без повода в лес не хожу - и опьянел от воздуха, запахов, всего осеннего разноцветного великолепия.
волшебно!
↳
↳