ржаная закваска делается 5 дней, она у меня уже несколько лет. Сначала опара, потом тесто на ночь в холодном месте, потом уже в форме в теплом подходит, выпекаю в духовке)
И мороз обещали... а мне сегодня во делам мотаться. Когда же я из этих снегов выберусь...
муж вот говорит- у нас ещё в теплице два помидора... мне уже и не верится, что я летом приехала и жара была... кажется- это " в прошлой жизни" ... вчера вот легенды тёплые купила- холодно реально в брюках, коленки отмерзли... господи, даже забыла, что они мерзнуть могут...