Что - то не хочу селёдку под шубой, хочу форшмак сделать. В совсем раннем детстве всегда был на новогоднем столе. ( второй муж бабушки, которая украинка была, был еврей. Ну и лучшая подруга мамы, которую я всегда звала " второй мамой) тоже еврейка. Но по малолетству рецепты еврейских форшмаков я не знала, помню, был " сытный" с картошкой, был обычный, с кислым яблочком, ( его вот только и умею делать ), был даже с плавленым сыром. а ещё какие секреты есть? Какие рецепты. Поделитесь. Ещё 1 января сварю щавелевый суп, полно щавеля выросло в огороде.
