Тут ты узнаешь, как есть спагетти безопасно для жизни (своей и повара).
Семен Шрайк
01
Спагетти - это основное блюдо, а не гарнир, поэтому не жди, что к ним подадут котлету, сувлаки или даже расстегай. Их сервируют в глубоких тарелках с соусом, иногда соус подают отдельно в соуснике.
02
За один раз на вилку набирай не более двух-трех ниток макарон, а не наматывай большой клубок (даже если у тебя очень большой рот).
03
Никогда не всасывай (со звуком или беззвучно) концы макарон так, как будто ты... В общем, не делай этого!
04
Классический способ есть спагетти - при помощи столовой ложки в левой руке и столовой вилки в правой руке. Вилкой вытяни две-три макаронины до уровня груди. После чего наматывая движением на себя, постепенно опускай вилку. Когда ты закончишь это увлекательное занятие, получившийся клубок должен оказаться в твоей ложке.
05
Существует и другой способ, как правильно есть спагетти. В Италии правила этикета допускают пользоваться одной только вилкой. Отдели от общей массы все те же две-три нитки спагетти и, держа вилку вертикально, намотай их так, чтобы не было длинных "хвостов".
06
Если будешь наматывать спагетти слишком энергично, рискуешь забрызгаться соусом с их концов. Поэтому наматывать нужно медленно и осторожно, чтобы не забрызгать соусом себя, твою спутницу или парочку скинхедов за соседним столом.
07
Не бери спагетти из центра тарелки - так тебе будет гораздо сложнее подцепить вилкой необходимое количество. А вот с краю тарелки ты легко отделишь самых слабые и больные макаронины, чтобы безжалостно их заколоть.
08
Ни в коем случае нельзя резать спагетти ножом. Итальянцы считают, что правильная длина спагетти - 24 см - не может быть нарушена.
09
В Италии спагетти подаются со всевозможными соусами: соусом карбонара, мясным болоньезе или обычным томатным. Ни один итальянец не оставит на тарелке ни капли соуса. Доесть спагетти по всем правилам - это значит собрать остатки соуса кусочком хлеба. Итальянцы называют его fare la scarpetta, что переводится как "маленький башмачок". Разумеется, делать это уместно в неофициальной обстановке: дома, в маленьком кафе, а не на приеме у британской королевы (в этом случае мы советовали бы тебе вообще не заказывать спагетти и не пропускать прием антипсихотиков).
Комментарии
Aleksandr-Lyozin17:55 05. 11. 15
За прозвание Карбонары сливочным соусом вас только что прокляли несколько сотен итальянцев...
