Французский клуб
Интересную статью

24 Апр, 07:02Дракоша-пушистик  
Интересную статью

я прочитала рано утром. Писал специалист.
Оказывается, болевой порог может быть связан с депрессией.
Люди с депрессией могут испытывать боли (например, в суставах), при этом организм физически здоров.
Человек мучается от боли, ходит по врачам, ищет причину - проводят обследование и не находят ничего.
А на самом деле надо идти к психиатру.
Причиной считается нехватка серотонина, а психиатр как раз и выписывает лекарства с серотонином.
Так что если у вас боли, а причина не найдена, - пусть врач выпишет вам препараты с серотонином. Вот так. Неожиданно.

24 Апр, 07:40Лего  
Хм, что значит

Пусть врач выпишет? Разве можно диктовать врачу, что он должен выписывать? А при боли в суставах и прочем - заболевание все же опорно - двигательного аппарата есть, вы не абсолютно здоровы. И причину искать надо. Просто при этом действительно падает уровень серотонина резко. Поэтому и выписывают лекарства с серотонином, и боль правда уменьшаться. Но заболевание / то есть. ( другое дело- оно особо и не лечится... всякие артриты и артрозы и прочее. Только сустав менять. А так - уровень серотонина вполне можно поддерживать продуктами.

24 Апр, 07:54Лего  
Ну и еще

Проблема в лекарствах с серотонином - по сути люди отказываются пить антидепрессанты, боясь привыкания. И напрасно порой. Ну и в российской литературе мне мало попадалось, но вино прекрасно справляется с поддержанием уровня серотонина. При ежедневном приеме правда.

24 Апр, 08:38Дракоша-пушистик  
Лего,

конечно, никто не будет врачу диктовать, это я просто так выразилась, для пущего эффекта)))
Вот выдержка из статьи:
""Хорошо", когда есть артроз, можно ткнуть пальцем в рентген, и сказать: вот причина всего - и боли, и плохого психологического состояния. А если артроза нет? Регулярно приходят люди с болью в суставе/ах, а суставы здоровы. Ни я, ни ревматологи ничего не находят. Когда намекаешь таким пациентам о том, что надо бы с психологом (как минимум) пообщаться, обижаются. А это как раз оно. И вопрос не в психических заболеваниях, речь не о них, а о конкретной ситуации, когда физическое и психологическое состояния человека находятся на одной частоте, резонируют. Надеюсь, что пишу понятно. И в этом состоянии пытаться только заглушать боль - заведомо неэффективно, и никакие анальгетики толком не помогают. "

24 Апр, 09:00Лего  
Теперь понятно.

Но по любому - тот же артроз начинается и серотонин падает. Ну да лекарства с триптофаном ( серотонином). Но почему - то в России " бегут " от всего этого, считают, что происходит привыкание. ( Как моя мама отказывалась пить все это прекрасно помню). А так - надо просто рационом стараться поддерживать уровень серотонина. Ну про горький шоколад все слышали, но это, конечно, не только он. Из самого доступного и ежедневного, практически. Тыквенные семечки, квашеная капуста, шпинат ( но его как - то в России не особо готовят), мясо индейки в рационе, а особенно печень индейки. ( вот тут не нахожу, практически в продаже), жирные сорта рыбы. ( в Европе говорят о тунце, но камбала вполне приемлема. ), сыры, яйца. Из фруктов бананы, киви. ( бананы дучше утром, на завтрак. Это то, что в принципе вполне доступно по деньгам тоже. Хлеб лучше цельнозерновой. ( я не особо понимаю, правдо, что это такое, тут такого понятия нет. Но мы едим хлеб с с ржаной мукой и всякими " семечками". Можно посмотреть- почитать еще в интернете. , чтоб что - каждый день из этих продуктов что - то было. А уж тыквенные семечки в России совсем просто купить, не то, что здесь.

24 Апр, 09:06Дракоша-пушистик  
Лего,

как я понимаю, людям с латентной депрессией возместить дефицит серотонина пищей уже не получится, надо лекарствами.

24 Апр, 09:19Лего  
Ну в депрессии да.

И то нужно и питание соответствующее. А как поддерживающий фактор - питание рулит. И покупать бананы дешевле чем покупать таблетки. Но суставы однозначно серотонином не вылечишь, только облегчить немного состояние можно.

24 Апр, 09:27Клинически счастлива  
а что делать, если я индейку никогда не ем (НЕ вкусно)

запах термически обработанной индейки мне не нравится четко;
шпинат - пресный совсем, не представляю, зачем есть пресное,

бабаны не люблю, киви противопоказано (кисло)... чтоб такого съесть? из известного есть одно - выпить) алкоголь

24 Апр, 09:54Лего  
Не алкаголь,

А четко красное сухое вино, а так- ну не любите - пейте таблетки, что сказать. Я давно держусь на сбалансированном питании, и мужа "держу". Что это очень и очень поддерживает, убедилась за свое жизнь в России. Там не было и возможности и не до того было. И мужу тут не до того, + ковидные ограничения. За почти три года резко начало все изменяться в худшую сторону. По приезде восстановила все, но примерно год на это ушел. А так я виртуозно научилась готовить без соли вообще, стала большой " спец по специям", а они очень и очень " помогают и в готовке и в еде, ну и конечно - меньше " химических таблеток", ( хотя нам они почти все возмещаются).

24 Апр, 10:02Jonny  
Лего

А ты цены на Шпинат в россии знаешь?

24 Апр, 10:21Клинически счастлива  
а что такого с ценами, Джонни?

ну да, за 100 г - чуть более 100р
такие цены на почти всю зелень в супермаркетах

а старушек с зеленью уже не найдешь... поразгоняли.
Много (больше, чем 300 г ) никакой зелени НЕ съешь, на этом основаны цены.
Всякая зелень = К еде, К другой еде, для красоты или для оттенка вкуса
*
просто сесть на шпинат - не получится (пардон) вздутие, повышенное газообразование... да и промыть его - проблема, на оборотке его листьев откладывают личинки всякие насекомые, и паразиты-нематоды (крошечные) могут встретиться... так шта, "сесть на шпинат" = это чревато...

24 Апр, 10:24Клинически счастлива  
я никаких таблеток не употребляю, Лего

и без них, и без шпината с индейкой- "сбалансированное питание" у меня
рыба-мясо в небольшом кол-ве *вареное только теперь* - овощи, зимой замороженные, квашеные, сыр, творог и сметана в оч. небольшом кол-ве. Грибы. фрукты
БЕЗ шпината (отвратителен он мне на вкус)

всё ОК. я просто не называю это "сбалансированным питанием", и всё...
Мама ест одно тесто-печенье -хлеб, иногда творог и всегда кефир. фрукты только сладкие (виноград), овощи терпеть не может... и тоже всё ОК без таблеток

24 Апр, 10:47Лего  
А в принципе мало кто

Отличает мои шницели из индейки от шницелей из телятины. Но они с сыром рокфор. Может поэтому.

24 Апр, 11:09Лего  
Счастливая.

Я помимо сбалансированного питания, написала конкретно о продуктах повышающих серотонин. . Увы, я почему - то уже не могу есть шоколад. Раньше черный всегда у нас " присутствовал". Но в России я просто кучу тыквенных семечек ела. . Ну моется шпинат так же как салат. Я его мало готовлю, иногда в соусы добавляю. У дочки в огороде растет. сырой даже не видела, чтоб ели. А так - у меня щавель " рулит. Развела его в огороде. Соусы к рыбе делаю, помимо супов.

24 Апр, 11:23Дракоша-пушистик  
Лего,

а ты варишь щавелевый супчик, который едят с вареным яйцом в тарелке? Надо будет мне купить щавеля, сварить супчик:)
Вчера меня резко потянуло на свежие помидоры)
Вечером и утром съела салат из помидоров с майонезом с большим удовольствием:))
А сегодня хочу сделать салат из молоденькой свежей капусты, только не знаю, что к ней добавить:)
Организм почуял приближение лета:)))

24 Апр, 11:42Клинически счастлива  
молодая свежая капуста с подсолнечным м. или уксусом

(чуть-чуть уксуса) и с лучком может быть

с чесноком мелкорубленым... может быть
с морковью тертой
а я с перчиком сладким люблю)

24 Апр, 11:45Клинически счастлива  
ох. я и телятину не люблю, Лего, за то же самое:

пресно, вкус никакой (что и индейки)
жира нуль
(а вкусно только с жирком)

и очень тяжелый для меня запах

Вот кто скажет, как делать шницели (котлеты) из кальмара?
Почему-то они у нас продаются только в одном месте, туда ехать надо (не близко)
а если кальмара перемолоть (он тоже пресен и резинист) - то что в него добавить?
Котлеты нежные, с жирком (ну допустим, масла слив. положить...) и вкусные; консистенция резины отсутствует

а сам чисто кальмар - напротив, пресен и резинист...

24 Апр, 11:48Клинически счастлива  
и да, почему я не люблю шпинат (организм сам отвергает)

и уже теперь не выношу щавель...
Избыточная кислотность
(соусы кислые так же не выношу)

может, кому -то будет полезным знать:
- шпинат дает избыточную кислоту тем, у кого и так гиперацидность
- шпинат повышает уровень мочевой кислоты (нельзя при подагре, при мочекаменной)

- шпинат газо-образует, пучит

24 Апр, 11:57Лего  
Я говорю

Не о рубленых шницелях. О отбивных. Кальмар и котлеты из него не знаю. Кальмар в принципе варится пару минут, как яйцо, или креветки. Это же сплошной белок, чем дольше варишь- тем " более резиновый. ". Я кальмара сейчас только в паэлью кладу. А так - можно прямо нарезать " колечки и обжаривать, окунув в тесто ( чуть поплотнее. Чем для блинчиков. . Ну знаю, счастливая не любит. Вкусный салат их отварного кальмара, маринованных слив и картошки. ( я в молодости делала из намороженного. )

24 Апр, 13:47Клинически счастлива  
ничего маринованного мне низзя (кислотность)

как и жареного, наверняка (гастрит, никак не проявляется, но есть)

я про котлеты. Отбивные искусственными зубами вовсе я есть не могу (нижние искусственные). Как поставила, так и поняла: отбивные и стейки - не, теперь никак.

только котлеты. вот, котлеты покупные прекрасны (как и купаты из кальмара). пусть резиновый, но вкусно... вот и думаю, как с чем--- чтоб так же мягко получилось... но не факт, что я сама буду это делать: не настолько я люблю поесть - чтоб тратить на это время, а мама по-прежнему, кроме пирожков и печенья, от всего отказывается
*
овощи да грибы. вот что и вкусно - и очень быстро готовить. а мясо я режу в овощи микроскопическими кусочками

24 Апр, 13:47Клинически счастлива  
ну, а источник серотонина - для меня - это животные

и путешествия

24 Апр, 14:06Лего  
Ну тогда

Попробуй потушить мороженые овощи, если ты о них писала, а кальмар мелко порезать и чуть потушить отдельно, ( можно с имбирем, а вкуснее всего в пиве ( совсем немного надо. ) и чуть - чуть, как яйцо варишь ( не больше 5 минут. И дрбавь в оваци. Можно с рисом, можно с хлебом,

24 Апр, 15:13Клинически счастлива  
Лего -мне не нужно и не нравится острое

имбирь нра, но потом приходится записать его раз20

а пиво я терпеть не могу, и не вижу причины его покупать: кальмар тушеный и так хорош, (но маман есть не будет), а овощи я себе постоянно тушу, БЕЗ острого (мне так нравится), а мама их не ест как класс
так что мне надо - чтоб на 2-х, чтоб помягче и чтоб мама не догадалась, что это кальмар (гадов морских тоже нЭнавидит)
спасибо, конечно, но ни томат-соусов, ни острых соусов, ни пива не пьем-не воспринимаем
а вот котлеты мама будет есть... чем наполнить, кроме лука, вот думаю...

24 Апр, 15:16Клинически счастлива  
и да. риса-хлеба не ем

Странная я, да...
кстати: черный перец я добавляю, при этом... в кальмарные котлеты черный - подойдет?

ну, размочить хлеб и чуть добавить - да, можно...
может, положить в рубленного кальмара чуть картошки, вот думаю... в мясные же котлеты кладут иногда сырую картошку...

заранее спасибо

24 Апр, 16:16Лего  
В интернете

Есть рецепты. С манкой, например. Вот Тушки замороженных не очищенных кальмаров разрезаем ножницами или ножом.

2. В кастрюле кипятим воду. Кальмары без размораживания опускаем поочередно в кипящую воду на 5-7 секунд.

3. Снимаем с кальмаров кожицу. Если не удается снять всю кожицу, ничего страшного. Промываем и удаляем остатки кожи.
4. Тушки кальмаров режем на куски, потом измельчаем их блендером. Получается клейкая масса, из которой легко лепить котлеты. Добавляем резанный зеленый лук и манку. Лук можно заменить любой зеленью на ваш вкус. Можно обойтись вообще без зелени, но с ней как-то веселее.


5. Отделяем белок от желтка. Белки взбиваем этим же блендером до появления пены. Желтки в данном рецепте не используем.

6. Фарш солим, перчим, вливаем взбитый белок, перемешиваем.

7. В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем.
8. Мокрыми руками формируем котлетку, обваливаем в панировочных сухарях и сразу же кладем в разогретую сковороду.

9. Обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны. После чего огонь делаем минимальным, накрываем крышкой, ждем еще 3 минуты. Все.

10. Получаются нежные, воздушные котлетки. Гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита

24 Апр, 16:18Лего  
Я не делала такого

Но сайт вроде неплохой. Итальянцы делают котлеты из тунца консервированного и варёной картошки. Я к чему - наверное с кальмарами нужна вареная картошка.

24 Апр, 16:27Лего  
Кстати,

Я сегодня вот сварганила щавелевого супчика. И даже поели в обед. ( что делаем очень редко). Не представляю, как днем есть, спать же хочется моментально. О супчик, ну да, который едят с яйцом и сметаной. Кстати, щавель тут какой - то " слабый", не такой ядреный как у нас. У меня четыре сорта сидит в огороде и все не особо кислые. Как - то в лесу насобирала - тот был покислее. Надо будет еще в лесу поискать и пересадить.

24 Апр, 19:58Дракоша-пушистик  
Еще одну статью

того же автора сейчас прочитала.
Он возмущен. Не так давно заменил бедренный сустав женщине, через несколько месяцев она пришла менять второй, а рентген показал, что у нее оторвался кусок кости - это она тренировала оперированной ногой махи вбок. Дотренировалась ((
Врач в шоке: просил же поберечься, первые месяцы давать самые обычные бытовые нагрузки. Вот дурища...

24 Апр, 20:40Лего  
Полтора года нельзя в принципе ноги

Широко разводить в стороны. Даже когда из машины вылазить. Плавать и то только через полгода. Хм, тут через н но делю - две недели направляют к кинезетерапевту. , он показывает все движения. .

24 Апр, 21:23Дракоша-пушистик  
Лего,

а у нас сейчас ортопедов убирают из поликлиник, их функции передают обычным хирургам, которые в этом ничего не смыслят. Люди приезжают после операции, ни помощи в случае чего, ни реабилитации нормальной.
Распоряжение Минздрава ((