Французский клуб
Сельские новости июнь

16 Июня, 11:27Дракоша-пушистик  
Сельские новости июнь

Итак, благодаря забывчивости моего старшего сына, мои взрослые племенные гуси обрели право на жизнь. После долгих колебаний я всё таки решила дать им шанс.
Более того, из новеньких маленьких гусят думаю оставить четверых гусынь для семейной жизни с этими большими гусаками. Остальные гусята уйдут на мясо в 3-5 месяцев.
Заранее прошу извинить, если будут ошибки: сейчас временно пользуюсь старым телефоном, а он не дает прочитать написанное более трех строчек. Так что не могу корректировать.

16 Июня, 11:32Дракоша-пушистик  
Сегодня

после обеда должна произойти рокировка: уйдет от нас козел камерунец и приедет новорожденная козочка помесь пород англо-нуб/камори с ламанча/англо-нубийская.

16 Июня, 11:35Клинически счастлива  
Ждем новостей))

(да всё у тебя правильно, Дракош - не переживай, у тебя "природная грамотность", такое бывает, вижу периодически)

Как назовешь - напиши, ОК?))

16 Июня, 12:00Дракоша-пушистик  
Клинически счастлива

Конечно, напишу.
Вчера был не самый счастливый день - перестал правильно работать сепаратор. Туда сначала надо наливать горячую воду для прогрева аппарата. Так вот, вода вместо того, чтобы выходить в отвод обрата, струей выбрызгивается в дренажное отверстие ((
Пять раз вчера разбирала-собирала-включала сепаратор, грела молоко. Так ничего и не вышло. Очень жаль. У меня в планах было наделать побольше сливочного масла из сливок и заморозить его. И себе, и маме, и сыну.
Всю голову сломала. Напряжение было 230 в сети. Скачков не было.
Всё же у меня создалось впечатление, что мотор не набрал нужных оборотов, не вошел в рабочий режим.
А потом еще и телефон перестал заряжаться.
Причем, так интересно: включаю зарядку, он рисует значок, что заряжается и через секунду отключает зарядку. И потом значок зарядки то появляется на черном экране, то пропадает. Через равные интервалы. Вот что хочешь, то и думай. Больше 1% не заряжается.

16 Июня, 12:05Дракоша-пушистик  
И молоко

для сепаратора грела, грела (надо 45-50 градусов), оно начало подкисать. Решила, что успею вскипятить. И кашу на нем сварить.
В итоге молоко свернулось, в каше свернулось. Мультиварка-скороварка отказалась открываться. Крышка не открывается. Час поисков в интернете дал свои результаты: потыкала спицей в дырочку на крышке, как советуют, и сезам открылся))
Но 5 л молока жалко.
Ладно, кашу рисовую на свернувшемся молоке со сливочным маслом ест собака и куры))
А 3 л молока с крупинками творога слила в 3 л банку и убрала в холодильник. Буду на нем блины делать... наверное))

16 Июня, 12:27Дракоша-пушистик  
Вчера сын приезжал

Перетащил половину тюков сена в сарай (больше не поместилось. Заодно закинул среди них тюк соломы, которую я берегла для цыплят - стояла у стенки. Ну не понимает он разницы между сеном и соломой. Ёлки-палки!

16 Июня, 12:35Дракоша-пушистик  
А сейчас

меня уже нервный смех разбирает))
Поставила сливки, которые получились последними (позавчера) в старенькую мультю - нагреть до 80 градусов или даже закипятить. Зашла в мейби и забыла про мультю.
А надо сказать, что год назад эта мультя перестала выходить на заданную температуру - греет и греет.
Забыла я про нее напрочь. Вдруг слышу: пикает!
На режим вышла и правильно отключилась.
Сливки, конечно, в шоке, они не ожидали, что их будут 10 минут кипятить)))
Поставила сливки в морозилку на 20 минут.
Вчера освободила для сливок металлический ковшик, в котором взбиваю - теперь найти его не могу, пять раз все обошла. Переложила сливки в пластиковую миску. Не знаю, не разобьет ли ее миксер при взбивании.
Зато старая мультя заработала, ура!
В ней каши молочные получаются замечательно, в отличие от мультиварки-скороварки. И молоко топлёное получается хорошо.
Так что сегодня то плюс, то минус, то плюс... посмотрим еще, как сливки будут взбиваться. Может, еще придется их молоком разбавлять *задумалась*

16 Июня, 13:36Дракоша-пушистик  
Ну что же

Ковшик нашла (в закрытом отделении для тарелок), но уже позже того как взбила сливки. Сливки взбились не так быстро и гладко, как в прошлый раз, но и ладно. Пусть такие, для себя же.
Сгущенки добавила меньше. Немного ванилина, перемешала, разложила в форму и два стаканчика и поставила на заморозку.
Прошёл дождь с грозой, сильный, но короткий.
Старшие гусята сильно выросли и уже тесновата им клетка по высоте. Могу открыть верхнюю крышку, но тогда влазят куры и клюют дорогой корм для гусят.
На днях думаю переселить гусят в сарай с сеном, там как раз им хватит места. И выгул есть.

16 Июня, 14:42Дракоша-пушистик  
А дождь продолжается,

Ислям не едет, что ему ехать, если дождь?
Может даже всё перенесём на завтра.
Но время есть еще, посмотрим.
Надо пожарить картошечки с сосиской и молодым чесноком, разгрести ее в стороны и в центр бухнуть куриное яичко, зажарить и повеселиться:))
А то настроение такое - я под него люблю Scorpions слушать.

16 Июня, 16:00Дракоша-пушистик  
Кино и немцы!

Позвонил Ислям. Говорит, давай, Викторовна, вопрос с козлом перенесем. На день, когда будет хорошая погода.
Ок.
А козочку, говорит, я тебе сейчас привезу.
Привез крошечного малыша, я решила посмотреть, и тут Ислям воскликнул:
- Подожди! Так это же козлёнок!
Малыш и правда оказался козленком:)))
Так что Ислям увез его обратно.
Да и размер малыша был карликовый.
Так что отбой)

16 Июня, 16:16Винчестер  
Разволновалася

Так козочка то будет???
Или ошибся он, специалист?
У меня сегодня тоже те ещё новости и выкрутасы на ходу. Прямо надо уже нервическое пить...
Вместо в 11 часов еду на участок в 16, с лишним. Зуб вырвала очередной, пойду за протертой пищей, опять попаду на участок в шестом часу. А работать собиралась пока не упаду.

16 Июня, 16:16Лего  
Ну вот...

Хорошо что определились, пока не уехал...

16 Июня, 17:00Дракоша-пушистик  
Лего,

так я же не беру козлят без проверки:)
В любом случае надо обязательно проверить под хвостом - нет ли расстройства. И внимательно посмотреть - нет ли дополнительных сосков (рудиментарных) - особи с ними к разведению не допускаются.

16 Июня, 17:02Дракоша-пушистик  
Винчестер,

как я поняла, козочки не будет:)))

Вы прямо на износ работаете, очень Вас жалко, берегите себя:)

16 Июня, 18:55Дракоша-пушистик  
Теперь

о мороженом.
Как по мне, так это домашнее самодельное мороженое годится только для кофе гляссе.
На настоящее оно не очень похоже.
Смесь взбитых сливок со сгущенкой.

Я видела рецепты домашнего мороженого со взбитыми яйцами. Но так можно нарваться на сальмонеллу ((

Буду искать еще рецепты.

16 Июня, 19:11Дракоша-пушистик  
Гроза продолжается...

Я посмотрела несколько видео и приняла решение заняться сливочным маслом. Чтобы и мне, и сыну, и его приятельнице, и моей маме (хотя она говорит, что не будет есть продукты из козьего молока).
Хочу наморозить себе в холодильнике килограммов пять сливочного масла для себя. А потом уже переходить к сыру.

Что касается адыгейского сыра, то его больше делать не планирую. Я такие не люблю, и сын вчера тоже его не одобрил)
Он, как и я, предпочитает твердые и полутвердые сыры.
Да у нас вся семья такая.
Как-то купила и привезла родителям Моцареллу, так никто не захотел. Попробовали и больше не прикоснулись. А шар сыра (не помню, кажется, Эдам) привел папу в полный восторг.

16 Июня, 19:21Дракоша-пушистик  
Забыла написать,

что если сепаратор так и не заработает как надо, буду пробовать делать сливочное масло без него. Просто снимая сливки в банках на 3-4 день в холодильнике. И миксер с блендером у меня очень слабые, но видела способ обойтись без них, просто катая по столу трехлитровую банку со сливками:))
Интересный способ:)))

16 Июня, 20:04Лего  
Я в 90 тые

Именно катала банку, чтоб масло было. Миксером не получишь. Мы телек смотрели и ногой катали. Свекровь или я.

16 Июня, 20:07Лего  
Моцзарела

Корона в салатах с помидорами.( и базилик) Сама по себе она не очень. С хлебом, как мы привыкли, тем более.

16 Июня, 20:08Лего  
Хороша

Писала, а вылезла какая - то корона.

16 Июня, 20:09Лего  
Ну и пицца с моцзарелой

Это классика. Я летом вместо хлеба часто делаю пиццу " Маргарита"

16 Июня, 22:00Дракоша-пушистик  
А у нас

в семье пицца не прижилась.

Всё забываю рассказать, что тут вечная проблема: надо смотреть под ноги, когда идешь. Чтобы не наступить на лягушку (или это жабки?). Их тут немерено. Дома тоже шлепают - в коридоре, на веранде и в санузле - особенно после дождя. Такие небольшие, неприметные.