Заметила, что я "закисла" в последний месяц, как-то ничто не радует.
А тут муж позвонил вчера, я ему и скажи, что у меня в июле день рождения. Он, конечно же, не помнит никакие такие даты.
Муж задумался и заявил, что пришлет мне в подарок 10 тыс на закрытие рассрочки на Озоне. За стабилизатор (который спас мою технику - напряжение прыгало от 150 до 305 в, потом через неделю электрики нашли причину на линии, и теперь нормально).
Сегодня я полезла на Озон и застряла на сыроварнях.
я планировала покупку сыроварни на будущий год.
В этом году у меня и так муж купил холодильник и стиралку автомат (не нарадуюсь!), а я посудомойку и два стабилизатора (счастье-то какое!).
Но если муж погасит рассрочку, то у меня открываются перспективы на сыроварню!
В очередную рассрочку, конечно))
Сначала я положила в корзину сыроварню Бергман (российская) 12 л. Без автоматической мешалки, без ТЭНа, без лиры (специальная штука для нарезания калье - сгустка).
Зато с водяной рубашкой.
Дело в том, что при нагреве молока в кастрюлях у меня молоко хоть немного, но пригорает. А на водяной бане очень долго греется - несколько часов.
что сейчас мне козы дают 4 л молока в день, а через год могут давать 7 л в день.
А еще через год могут начать давать молоко их дочки, это еще 3-4 л. Уже 10 л.
И спустя год дочки еще прибавят - уже 14 л.
И, возможно, оставлю себе еще одну малышку в следующем году. То есть, в будущем еще гипотетически 3 л. Итого: около 18 л молока в день.
И подумала, что 12 л сыроварня маловата будет *задумалась*
Посоветовалась с опытной козоводшей Ольгой. Она сказала, что лучше брать 20 л.
Причем, в такой можно варить от 5 л молока.
Что-то я оживилась не по детски, и настроение появилось:)))
заказала:)
А автоматическую мешалку к ней пусть родня мне дарит на Новый год:)))
Она стоит 6 тыс р.
Ну и лиру тоже (1, 5 - 2 тыс р)
Полгода я и вручную помешать могу:)))
Без мешалки никак. А сыры там и твердые и мягкие можно делать? Вот я визу преспективу- мягкий сыр с травками, или перцем или орехами. Уже порезанный кубиками, продавать расфасованы и в баночки. Прекрасное добавление к летним салатам в жару. ( я крайне редко видела такие в России).
в нашем семействе никто не любит мягкие сыры. Зато обожают твердые и полутвердые.
Как я поняла со временем, того количества молока, которое я сейчас имею от коз, хватает только на семью. Пока что это я, мама и старший сын. Правда, мама отказывается есть что-либо козье. Но мы и вдвоем с сыном справляемся))
Осенью, наверное, муж приедет на месяц.
у многих возникает резонный вопрос: имеет ли смысл держать столько коз, если молока на продажу не хватает.
Я тоже об этом задумалась.
И вот что заметила:
Я теперь питаюсь в основном молочными продуктами. Молоко, творог, йогурт. Иногда адыгейский сыр, в перспективе - полутвердые сыры. Яйцами меня снабжают оставшиеся две курочки. Мясом теперь - козел, а через 3 месяца - будут гусята размером со взрослых.
Муки у меня дома достаточно - работает хлебопечка.
Иногда покупаю крупы и овощи.
Черешни немного со своих деревьев поела, жду персики)
Так что мои расходы на продукты сократились, это я еще не начала в полный рост делать масло сливочное.
Вот эта разница в тратах на продукты (точнее, часть ее) - и есть для меня суть окупаемости содержания коз (около 6 тыс в месяц я трачу на сено, зерно и добавки). Пока что выходит почти паритет.
заказала еще латексное покрытие (желтое) для сыра 0, 5 кг, дренажный коврик (5 шт комплект) для созревания сыра, форму-сыродельницу (большой дуршлаг в емкости) и ковшик-дуршлаг для сырного зерна.
считаю лучшим платьем и кофточкой робота-пылесоса Васю, робота-стекломоя Дусю и мойку воздуха Филиппа.
И скорее куплю вместо кружевного комплекта нижнего белья приблуду для дачи - таймер автополива, например. За стоимость одних приличных труселей аккумуляторную мини-пилу купить можно! Или лобзик. Или шуруповерт.
Где бы мне мужа с подарками взять? Мечтаю о циркулярной пиле... чтобы срез доски прямо ровненький-ровненький
спасибо:))
С моей фигурой если только чехол для танка с бантиком)))
Сокровище знает мою фигуру, я только на 5 кг похудела, как в Крым переехала.
Честно признаюсь, я 1, 5 года назад накупила разных тканей, сшила три юбки в пол и на этом застряла.
В плане было сшить еще 5 платьев в пол и блузку. Застряла на блузке (не хватило ткани на рукава) и бросила это дело.
Белые футболки и блузки у меня есть, купила летний тонкий ярко-красный кардиган ниже попы - он к любой из трех юбок подходит. Ну и всё. Правда, нет летней обуви на выход, надо будет присмотреть.
А платюшками, может, позже займусь...
Мечты должны сбываться, как без мечты жить) У меня тоже был приступ шопоголизма. Сначала заказала лимонную кислоту 1 кг, потом Оксидат торфа Хвоя 1 литр, потом Кислый грунт для ХВОЙНЫХ РАСТЕНИЙ, Мешки для строительного мусора Альянс, Перчатки Рабочие ХБ, Двойной Облив, 100 Пар. И решила себя побаловать и понеслось у меня, прям пальцы нажимали конпки купить... футболки белые, джинсы белые, три пиджака фирма " Katty Po ", Кардиган SALPAGARINI, все пришло, сегодня пойду мерять и забирать. Мойка воздуха Филиппа, это что, как интересно..
Зачем вам уиркулярка. Это очень серьезный инструмент. Для досок хватит и с возвратно поступательный лезвием. А у меня приступ шопоголизма начался, и закончился. ( вернее я его душу). Ибо попросту купили новую машину. Так что придется экономить, пока старую не пристроим.
У тебя выходит, " натуральное хозяйство" . Но с большим + , качество продуктов. . ( я из - за этого вот огород сажаю каждый год. Хотя уже и тяжеловато.
опыта работы с циркуляркой, я бы не знала ответа на вопрос - зачем.
Качество работы с деревом совсем другое. Мы в прошлом году перестраивали крыльцо, взяли у соседа попробовать - и все, я влюбилась. Намного быстрее, точнее и аккуратнее, чем даже лобзиком, не говоря о сабельных или цепных пилах.
Просто небо и земля.
Крыльца, то есть " серьезного дерева", понятно. Я думала - " полочки". Но мне мои циркуляреу не дают. ( Как и цепную. Имею право только на лобзик. Срез выравниваю глифовалкой.
У нас вся бытовая техника имеет имя. Она же работает для нас, надо иметь уважение.
Вася и Дуся - простые ребята, рукастые, трудолюбивые, наводят чистоту. Филипп такой новомодный, навороченный, красивый, поэтому и имя такое - пижонское.
Лего Дракоша- сыроварение такое увлекательное дело.
Тебя " захватит" , я думаю. Дочка одно время очень увлекалась. Сейчас особо некогда ей.
