Французский клуб
Гипоаллергенный творог

9 Июля, 15:56Дракоша-пушистик  
Гипоаллергенный творог

Вот только я решила больше не делать творог 23% жирности из козьего молока, ибо дорого, как позвонила мне покупательница моя из райцентра, которая купила у меня полкилограмма такого творога по 300 р/кг.
Еще хочет купить.
У нее дочка от продуктов из коровьего молока обсыпается раздражением, сыпь чешется, ребёнок мучается.
А вот мой козий творог лопает со вторника - и ничего. Нет сыпи. Причем, как было сказано, в творог добавляют немного магазинной сметаны, и всё-равно всё ок.
Я ей сказала, что не могу продавать по 300р, она ответила, что купит по любой цене, хоть 900 р/кг.
Ладно, буду ей продавать по 550 р/кг, на 1 кг творога у меня уходит 5 л молока с небольшим.

9 Июля, 16:43Лего  
И сметанки ей

Еще своей предложи.

9 Июля, 17:04Дракоша-пушистик  
Лего,

Пока что у меня не получается сметана того качества, чтобы меня устроило.
Да и цена у нее 1100 р/кг

9 Июля, 19:45Дон Румата  
"Что в рот полезло -

то всё полезно" (С)

вчера, 21:09lisena1  
А я всё жду

От Лего рецепт дракошиного теста... Дракош, ну неужто можно так вот забыть?

вчера, 21:14Дракоша-пушистик  
lisena1,

Конечно, 6 лет прошло. Там рецепты простейшие. Тебе какое тесто надо, для жареных пирожков или для выпечных? Попробую повспоминать.

вчера, 21:37Лего  
Лисена. Прости.

Я только вчера домой попала, весь день моталась. Меня пчела укусила в губу, я чуть не померла, реально. Сегодня очухалась боле - менее. Но планшет не включала. Завтра попробую зарядить и найти,

вчера, 23:10lisena1  
Тесто для выпечных

Но я не знала, что оно отличается от жареных... Лего, поправляйся!

вчера, 23:21Дракоша-пушистик  
lisena1,

разница у меня была в том, что тесто для жареных я делала на воде. Без молока, без яиц, без ванилина, без маргарина для выпечки.

сегодня, 01:56Дракоша-пушистик  
Пользуясь

торжественным днем, призналась мужу, что взяла на Озоне в рассрочку сыроварню. Он стремится сократить мои долги и поэтому, конечно, расстроился. Но я ему обрисовала перспективы работы с этим оборудованием, и в конце концов он со мной согласился.
Через несколько месяцев будет молоко от карликовых коз (я надеюсь), а молоко камерунок отличается высокой плотностью, жирностью, сыропригодностью. А через год, если всё будет в порядке, мои нынешние первокотки должны давать в 1, 5-2 раза больше молока, чем сейчас. А это значит, сыр, сыр, сыр в первую очередь.

сегодня, 10:50Дракоша-пушистик  
Обнаружила

в сельском чате объявление.
Женщина, которую я знаю, пишет об услуге:
забой, ощипывание, потрошение, опаливание птицы. Перепела, куры, утки, гуси, индюки...
Она живёт на нашей улице.
Позвонила ей, ибо сама ненавижу этим заниматься.
Какая красота: 350 р за гуся, 200 р за петуха. Принести/привезти птицу и через оговоренное время забрать готовую тушку. Красота! Ура!:))
Через 2 месяца планирую к ней обратиться.

сегодня, 11:19Лего  
Вот это

Абалденная услуга. Мне тут охотники часто птицу пытаются подарить. Фазанов даже. Я не беру, ибо никаким ощипыванием заниматься точно не буду. Была бы такая услуга - брала бы. Тебе повезло просто. А может договоришься " натурой " оплачивать, тогда вообще класс.