Французский клуб
Винегрет

5 Ноя, 18:51Дракоша-пушистик  
Винегрет

Нашла, чем победить нелюбовь организма к овощам)
Сделала винегрет.
Винегрет организм любит))
Набабахала вареной картошки, морковки, свеклы. Добавила репчатый лук, квашеную капусту, солёный огурец, зеленый горошек консервированный.
Полила маслицем. Надо бы нерафинированным, но нету. Налила рафинированное подсолнечное.
Ну вкусно же!
А говорят, люди по-разному винегрет делают. Правда?

5 Ноя, 19:02Клинически счастлива  
Дракош, приятного аппетита)

а я не люблю вареную свеклу, а пуще свеклы - вареную морковь, - и поэтому не люблю винегрет
в оливье не кладу морковь, и потому - оливье люблю))

а свеклу люблю в салате с соленым огурцом и чесноком (тертую и желат-но сырую) -
ну и в борще, т. к. в борще она пережаренная и хрустящая))
*
я люблю овощи, но... начинаю перечислять, чего я НЕ люблю, получается... что я овощи люблю 3 из 10))
всё верно: чтоб хрустящие,
и чтоб... или сырые, или квашеные... видишь, как по-разному у людей всё))

самый овощ, вызывающие недоумение, который я пробовала 3 раза и так и не пОняла, зачем: авокадо.

5 Ноя, 19:05Лего  
Я люблю винегрет.

Да с селедочкой. Именно такой - чтоб и квашеная капуста. ( мы еще не квасили. И вместо горошка фасоль красную. ( я не заморачиваюсь, беру консервировпн. ) а вот овощи люблю очень. В Марокко для меня прямо рай был. ( тут они не особо и дешевы).

5 Ноя, 19:07Лего  
Свекла вкуснее.

Печеная, не вареная.

5 Ноя, 19:13Клинически счастлива  
Печеную совсем не могу. ела. та же преснятина

Лего, не уговаривайте тех, кому соль нужна как жизнь: без соли я ничего не в состоянии есть
Перец острый НЕ люблю категорически
А свекла = очень пресный овощ
В капусте (любой) есть соль в ее составе. в свекле -нет

5 Ноя, 19:16Лего  
Так с

Имбирем почему не запечь. ( помимо перца и острого масса других специй. И перец бывает не острый.

5 Ноя, 19:49Аня  
)

Капуста категорически не нравится в винегрет, в отличие от моей маменьки. ) Поэтому или вообще без нее или заменяю грибочками, при наличии, или рыбкой, но не селёдкой. Селедка-свекла у меня всегда ассоциация с селёдкой под шубой

5 Ноя, 23:56Клинически счастлива  
Лего. не поверишь, Но

имбирь для меня - невыносимо острый
я его совсем не могу есть. хотя вяленый - оч. люблю. Но слёзы из глаз... ничего острого не выношу

6 Ноя, 00:06Лего  
Имбирь в

Порошке тоже острый? Не замечала. Свежий да, островах.

6 Ноя, 08:11Клинически счастлива  
Лего. у меня полным-полно травок в порошках,

которые мне нравятся много больше, чем имбирь: укроп, зира, душица, наборы для шашлыка, для свинины и курицы, для того и сего...
зачем мне имбирь
не особо он мне нравится, в моем представлении - он к чему-то сладкому,
так, я вместо конфет теперь зимой покупаю смесь имбирь-лимон с сахаром, готовая продается
*
ну не идет у меня имбирь вместо соли. Соль (особо соль с травами, у нас тож готовая продается) ничем другим для меня - НЕ заменить (для мяса или курицы, к примеру(
*
вредно? - не верю, что именно соль вредна. Много вредных продуктов.
а сердце у меня работает отменно; а давление у меня, как правило, низкое, а не высокое, а отеков, как правило, нет...

так что - чем так уж вредна соль. я к ней привыкла

6 Ноя, 08:27Лего  
Сама соль не вредная, конечно.

Много ее довольно вредно. ( гипертоникам, сердечникам. ) А так - ее полно в продуктах. Я никого от соли не отговариваю. Я пишу о том, что готовлю без соли и открыла для себя мир специй. Ну и самый простой способ борьбы с высоким давлением - просто не солить еду, а не глаьать переодически таблетки. . Ну если все в норме - почему и нет?

6 Ноя, 08:37Клинически счастлива  
Привет, Лего. Не знала, что рано встаешь) кто знает,

- что именно из продуктов вредно влияет на суставы, например?
на позвонки, которые у меня просто плющатся?

ведь что-то да влияет. Ну, а гадать можно бесконечно, верить врачам я не в силах (не потому, что упертая, а просто посмотрев, как много врачей больны - не верю...)
Овощи в рационе у кого-то с детства, но у нас в России все упирается в картошку.
И я любила картошку - и только счас вот разлюбила совершенно... хочется, а как подумаешь, что чистить (нечищенную, в мундире, на вкус не люблю) - так и стоИт она у меня в углу уже 1, 5 месяца... всего килограмм
и супы теперь без картошки
*
Поехали мы с подругой Леной на эти праздники в Гороховец и в Суздаль (хорошая поездка выдалась, и погода на 2 дня была хороша)
и в ресторан да в столовки дальнобойные по пути заезжали (ехать по 4 часа)
Оторвалась, 2 раза картофельное пюре ела - и 1 раз картошку "мятую" с груздями солеными ("русский" ресторан - во дворе интеллигентная дама играет на баяне "Когда б имел златые горы"...) ))
всё. наелась
Теперь надо впервые борщ за месяц сварить - и будет овощное меню ( а то все огурцы да помидоры свежие были, пока они с грядки - мне ничего более и не нужно)

6 Ноя, 08:52Лего  
Мы печеную едим вместе с кожурой.

Я про картошку). Запекаю в микроволновке. Продуктов, как я поняла, нет вредных. Все хорошо в меру. Ну у диабетиков проблемы, это да. ( с той же картошкой). Им лучше Заречную. Суставы - ну лично мое предположение. Не хватает свежей рыбы и морепродуктов. ( у меня за три года в России просто разрушился сустав, пришлось менят. Вот рыбы и морепродуктов мне там реально не хватало. Ну и ты же за рулем постоянно. ( тоже ничего хорошего). Подстелить себе подушку с выемкой под копчиком" . ( у нас такие в машине)

6 Ноя, 14:02Клинически счастлива  
копчик при чем?? копчик совсем не страдает при сидении

выше все позвонки плющатся
это началось с рождения, видимо
По кр. мере, суставы у меня врожденно деформированные, а оттуда и перекос позвоночника пошел (при каждой операции какая-то нога удлинялась)

да, сидеть не айс, но ходить много я не могу. боль в позвоночнике, нижний отдел. думаю, обмен веществ неправильный.
Но - неважно
важно, что мне категорически не хватает витаминов даже при наличии в продаже овощей счас, зимой, тепличных
я типа коза, мне вечно нужно что-то сочное... отсюда моя нелюбовь к мучному (все детство кормили мучным, в детсадах и больницах. рыба-то была в СССР, как раз...)
а кому-то этих овощей не надо, и у них ничего не страдает в организме...

6 Ноя, 14:57Лего  
Такая " подушка"

Просто разгружает позвоночник. Здорово помогает в машине. Ну овощей и фруктов в России полно и не только тепличных. Рыбы свежей вот мало.

6 Ноя, 21:17lisena1  
На счёт преснятины

Не вижу проблем, винегрет же от слова*уксус* назван- заправка из уксуса и масла. Лего должна быть в курсе.

6 Ноя, 21:24Лего  
У французов

Таки да - винегрет, это не салат, а соус заправка. Вроде майонеза, но без яиц.

8 Ноя, 08:47Клинически счастлива  
lisena. Насчет винегретов и проч: я не могу уксус

у меня повышенная кислотность всю жизнь
И очень реагирует желудок на всё уксусное: резь начинается
Да и не хочется мне ничего кислого. (просто вот не хочется)

все кетчупы мне тож кисло, поэтому и не употребляю их