Французский клуб
Сельские будни

30 Ноя 2025, 10:28Дракоша-пушистик  
Сельские будни

Пройдемся сегодня немного по моему хозяйству.
Помните, были маленькие цыплята?
15 Билефельдеров и 16 Порцеляновых Суссексов. Сейчас им 4 месяца

30 Ноя 2025, 10:31Дракоша-пушистик  
Вот поближе

С белыми пятнышками по коричневому - это Суссексы.
Тут они не все, просто пробежала моя собака Астра, и многие разбежались на всякий случай)
Хотя она их не трогает

30 Ноя 2025, 10:34Дракоша-пушистик  
Это гуси мои

Ближняя - двухлетняя гусыня, она самая спокойная, такая вальяжная.
Справа - накрытые синим тентом тюки сена.

30 Ноя 2025, 10:36Лего  
Красивые какие.

Хм, я ранге особо не обращала внимание на породы соседских кур. Ну может петухами любовалась а сейчас, гуляю и с псом по деревне ( а в дожди все чаще именно по деревне гуляем) стала разглядывать кур. Какие же они все разные и красивые. Жать, фотографировать не удается, все же не будешь просто так снимать на телефон чужое хозяйство. ( может увижу хозяев - попрошу разрешение снять).

30 Ноя 2025, 10:37Дракоша-пушистик  
Они пришли

купаться и ухаживания проводить.
Когда они флиртуют, собаку приходится закрывать в доме или сажать на цепь. Потому что она думает - они дерутся, и лезет разнимать)))

30 Ноя 2025, 10:40Дракоша-пушистик  
Лего,

да, очень красивые. Я долго мечтала о Порцеляновых Суссексах как раз из-за их красоты, но их в Крыму было не достать.
А в прошлом году мой знакомый птицевод Усеин завел у себя эту породу, и в этом году просто подарил мне 17 яиц кур этой породы. Свезло так свезло! (с) :))

30 Ноя 2025, 11:03Дракоша-пушистик  
Теперь козы

Черная Смолка радостно жует сено, я им только принесла. Козам надо сначала обязательно поесть сено - это основа рациона. Потом уже можно траву или зерно, или яблоки, сухарики)
За стенкой слегка проглядывает мой садовый участок)

30 Ноя 2025, 11:08Дракоша-пушистик  
Ее подругу и соседку

Виолу смущает телефон в моих руках, смотрит с подозрением - вдруг это опасно?
Виола самая большая и самая добродушная из моих коз. Доить ее одно удовольствие - легкодойная. Но сейчас у нее лактация уже одиннадцатый месяц, дает всего 600 г молока в сутки. Через 2 месяца перестану доить - пойдут "в запуск", будут отдыхать от доения три месяца до окоза.

30 Ноя 2025, 11:10Дракоша-пушистик  
Через стенку

от подружек живет полугодовалая красавица Злата, чей папа - чистокровный козел породы Гранадина Мурсиано. Она пока выросла на 60% от взрослой козы.

30 Ноя 2025, 11:15Дракоша-пушистик  
Злата самая

грациозная и самая ласковая из моих коз. Я ее выпаивала молоком из соски с рождения, она такая "мамина доця"))
На прогулке она держится возле меня, даже если все остальные козы куда-то убегут.
Жениха я ей уже присмотрела. Красавец трехмесячный козлик у Исляма - помесь пород англо-нубиец/камори. Золотой в яблоках.
Надеюсь, его не продадут до апреля.
15 марта Злате будет год, и можно будет идти на свидание:)

30 Ноя 2025, 11:26Дракоша-пушистик  
Перейдем к карликам

Главкоза у нас - Мия.
Она одна - с рогами, поэтому она в стаде главная. Особенно любит строить большую тихую Виолу, и та мычит - жалуется, когда Мия ее пихает рогами в бок или собирается это сделать. Тогда я грозно ору "Мия!!", и та отваливает в сторонку)
Ко мне Мия ни разу не сделала движения рогами, и я часто забываю, что у нее есть рога. Наклоняюсь к ней близко, если требует ситуация.
Еще Мия резко пугается, если ей померещилась какая-то опасность. Чужих не любит.
Молока дает на пике 800 мл, но высшего качества. Легкодойная. Котилась по 3 козленка.
Миечка очень любит и требует, чтобы я ее гладила. Может полчаса возле меня стоять, лишь бы приласкала.
Ревнивая. Если я гладила другую козу, Мия тут же подходит и подставляется под руку)
Никак не можем похудеть. Скоро должен приехать жених, а Мия всё еще очень толстая, хотя я даю ей зерна в 5 раз меньше, чем Варе. Это не есть хорошо.

30 Ноя 2025, 11:34Дракоша-пушистик  
Варюшка

Взрослая карликовая камерунская коза, мне ее подарили (бесплатно).
Так получилось, что я купила у Татьяны из Севастополя Мию (с перевозкой вышло 20 тыс р), потом Марусю (Варину сестру) с тремя новорожденными козлятами (с перевозкой - 30 тыс р), а Варя осталась у хозяйки. Но потом выяснилось, что у Варюши длинные соски, и она тугодойная. У Тани стали сильно болеть руки. И она отдала мне Варю в подарок. Просто позвонила и спросила: "Хочешь, я тебе Варюшку подарю?"
Я сначала думала, она шутит.
Нет, серьезно. Доставка из Севастополя на зоотакси обошлась мне около 5 тыс. р.
Варюша хорошая коза с практичным характером. Она не такая эмоциональная, как Мия, и очень любит поесть. Но отлично стоит на дойке. Да, тугодойная, но в этом году уже лучше отдает молоко.
У нее на пике 1200 мл в день, молоко тоже шикарное, высокой жирности и плотности.

30 Ноя 2025, 11:41Дракоша-пушистик  
Ну и напоследок

малышка Рада. Ей 3 месяца.
Она Варина дочка.
Главная забота этого маленького создания - как можно больше сожрать))
Сена ли, зерна ли, травы ли (раз молока больше не дают).
Приходится быть внимательной, чтобы не допустить перекорма (а она любит проскользнуть в открытую дверь и ломануться в кормушку для кур или гусей).
Перекорм для нее (как и для других коз) смертельно опасен.
Очень практичная кроха с сильным независимым характером. Очень хочется ее потискать, но она пытается сосать пальцы (помнит молочную бутылочку с соской)).
Когда я сижу, запросто взлетает мне на колени, на плечи и пытается влезть на голову))
Ну я не разрешаю - уже большая девочка:))
Придется внимательно следить, чтобы не случилось раннего покрытия. Наверное, придется покупать козлу специальный фартук.

30 Ноя 2025, 12:46Винчестер  
Курочек таких не видела

Ни разу. В хозяйствах в округе только простые куры или японки.

Столько коз я б не смогла содержать.
Вы героиня)))

30 Ноя 2025, 13:02Дракоша-пушистик  
Винчестер,

спасибо:)
Да это мало у меня коз, тут люди держат по 20-40 коз. Плюс бычков, баранов.
Я так, больше играюсь:))
Когда я работала в школе, наша повар Света говорила, что ее родители работали в совхозе и при этом еще выращивали у себя 19 бычков на мясо, да были и коровы, и птица, индюки по 25 кг.
Кстати, надо попробовать вырастить индюков бройлерного типа. Может, в следующем году? *задумалась*
А курочки - да, бывают очень красивые. Я и выбрала эти две породы, которые мне больше других нравятся.
Это они еще подростки, им всего 4 месяца. Вот когда им будет год - тогда будут в расцвете своей красоты:)

30 Ноя 2025, 15:22Дракоша-пушистик  
Прочитала сейчас,

что все более популярным становится так называемый "сонный туризм".
Люди едут куда-то не для активного отдыха, а чтобы отдохнуть в номере в тишине, отоспаться.
"Отельеры быстро подхватили новую тенденцию и начали адаптировать свои предложения под запросы таких клиентов. В некоторых гостиницах уже появились специальные номера с премиальными ортопедическими матрасами, плотными шторами блэкаут, улучшенной шумоизоляцией и системой поддержания комфортной температуры."

И я подумала: вот чем я занимаюсь в своем домике. Сонный туризм прямо в домике, фореве :)))

30 Ноя 2025, 16:20Лего  
Хм, у меня

Подруга ( она в Израиле живет) и у нее дочка инвалид была ( увы, не стало ее недавно). так ездила. Вообще - то в Израиле матерям таких детей предоставляется неделя отдыха в " центре здоровья". ( дети в это время под присмотром или отцам отпуск дают. Но ее муж сказал - там окружение таких же как и ты, с теми же проблемами. Ты не отдыхаешь. Поэтому она вот в Тулу летала. ( Хотя родных там нет). Он ей люкс или полулюкс снимал в отеле и бассейном, чтоб выспалась и расслабится могла. Ну и с подружками встретиться. ( когда я в Туле жила с мамой, она аж три раза прилетала. Ага, отсыпалась, в бассейне мы плавали ( там можно и с улицы", за плату) и по всяким вкусным ресторанчикам ходили. Нет, дракош, там вся " фишка" в том, чтоб " уехать из дома" и ничего дома не делать.

30 Ноя 2025, 18:15Дракоша-пушистик  
У нас пошел

дождик. Обещают до 3 ч ночи.
Надо идти доставать сено из-под тента и козам нести. Они сегодня без прогулки. А в дождь особенно кушать хочется.

1 Дек 2025, 14:54Дракоша-пушистик  
Мои петушки

билефельдеры (они крупнее) уже начинают кукарекать. Такими смешными детскими голосами)))
А представляете, что подумают соседи, когда одновременно начнут голосить все 16 петушков?
Так что ближе к Новому году придется начинать убирать на мясо лишних 12 петушков. Супы будут изумительные.
Но и петушкам нечего жаловаться: прожили вчетверо дольше бройлеров, получили массу удовольствия от жизни.
Мой сын не может есть мясные продукты от моей деятельности, говорит: я не могу есть того, с кем знаком.
А я могу. Циник я, да.
Любой, кто прошел школу выживания, может.
Одного петушка собирается забрать Усеин, а троих думаю оставить на племя. Или двоих. Или четверых. Посмотрим.

2 Дек 2025, 00:15Дракоша-пушистик  
Вот вы спите,

а я пеку самсу в духовке:))
Завтра утром ехать в райцентр, надо будет взять с собой. А то в 8 ч уеду, а в 13 ч приеду.
Экономика должна быть экономной (с)
))
Тесто слоеное купила у Эльвиры (170 р за кг), фарш 40% гусятина и 60% свинина. Лук.
Соль, перец. Красота:)

2 Дек 2025, 00:48Дракоша-пушистик  
Такие маленькие

самсушки:)
Яйца не было (несется только одна курица, и то через день, вторая линяет), было 2 яйца, я их на обед приговорила.
Пришлось помазюкать перед постановкой в духовку растительным маслом.
Ничего так получилось, аутентично:))

2 Дек 2025, 02:27Лего  
Симпатичные.

А начинка какая. Люблю самсу, а делать не умею. А купить тут редко удается. Поделись рецептом и технологией. Может отважусь. Дракоша, ты на пять часов уезжаешь и еще с собой перекусить берешь и печешь для этого... просто преклоняюсь. ( я бы мандаринку взяла с собой и хватило бы. Или ничего не брала. Ленивая я. Хм, мы сегодня утром из Брюсселя выехали только чашку кофе выпивать, пока добрались, ( в дороге ище с псом гуляли, пока заехали в магазин, .. дома после 15 были.. ничего, к 16 пообедали - поужинали.

2 Дек 2025, 09:35Дракоша-пушистик  
Лего,

начинка простая: фарш с луком.
Настоящую самсу делают с кусочками мяса и с луком, но мне для себя лениво, к тому же мне очень нравится свино-гусиный фарш, нежный, вкусный.
Лук просто мелко порезала. В прошлый раз измельчала в электроизмельчителе, в этот раз поленилась (мыть его потом).
Кстати, фарш немного не досолила. Наверное, это и лучше, раз у меня теперь гипертония объявилась.
Добавлю, что больше никогда не буду смазывать выпечку (во всяком случае слоеную) растительным маслом перед помещением в духовку. Лучше просто водой или молоком, если нет яйца.
Не то чтобы я пекла специально для поездки. Просто проголодалась, а у меня были оттаявшие фарш и тесто.
Кстати, к утреннему автобусу я не успела.
Поеду автобусом на 12 часов.
У нас сыро, но дождя сегодня не обещают. На улице 12 градусов, в доме 14.

2 Дек 2025, 10:25Лего  
Ясно. Спасибо.

У меня тоже есть фарш, а вот тесто ставить лень. И главное лепить. Может из готового слоеного теста попробовать? Эх, вспомнила куриный бульон с пирожком из слоеного теста ох этой же отварной курочки. Мне бабушка делала, когда я маленькая была и она к нам приезжала на выходные. И " отпускала" родителей. А через много много лет приехала к нашей дальней родственнице в киев, уже с сыном. На нас по приезде ждет такой же бульон и пирожки. У меня аж слезы навернулись. Нет не супчик, а прямо бульон в чашке.

3 Дек 2025, 20:22Дракоша-пушистик  
Вот и у нас зима

На улице +6, в доме +12, 5.
Пора переселяться в маленькую комнату и включать обогреватель.
Зато в зале можно спокойно вызревать сыры))