- что в разные блюда овощи режут по-разному...
я-то всю жизнь одинаково: морковь как можно мельче (НЕ люблю вареную), лучше тереть, но мне лень тереть;
лук - кольцами всюду (полу-кольцами, если крупный)
картошку перестала класть в "блюда", разлюбила. НО если режу - брусочками, крупными
а вот в мясо с картошкой - помельче, чтоб сок дала
и только свеклу - всегда только в борщ, только брусочками, и предварит. тушу с чем-то кислым на сковороде
Вот почитала бы, как кто режет
PS самое долгое и трудоемкое - резать капусту (И цветную тоже_)
пока отберешь-отрежешь плохие листья и места, пока порубишь, все помоешь... долго
поэтому, прям с восторгом, беру в магазинах нашинкованную капусту... перемываю, конечно: мало ли, откуда она подобрана...
а вот молодую - пока шинкую - попутно ем... есть еще, кроме меня - любители СЫРОЙ молодой капусты? я просто как коза, после зимы, захлебываюсь в наслаждении (именно молодую.! почти пресную, неострую, мне именно она нужна, никакие айсберги ее не заменяют)... а 2-3- раза поела - и всё,... наелась, больше и не покупаю (авитаминоз, наверное?)
))