и проникаюсь к ним жалостью и вот почему. Бог меня по жизни миловал - никогда не сидела ни на каких диетах, ограничений в еде не соблюдала, ела и ем часто, но по чуть-чуть. Други мои, разве можно не любить жареную картошечку, да на сальце? И можно ли вообще существовать без сахара и соли?
Нет, я понимаю, когда со здоровьем какие то проблемы и вынужденно приходится лишать себя многого, но умышленно себя истязать и отказывать во всем, что считается вредным. А вредное сейчас ВСЕ, даже дышать нынешним воздухом вредно.
Думаю, что нужно наслаждаться жизнью сегодня, сейчас, живем одним днем, а тем более в нашем то возрасте)
Хм, перестав солить блюда, намного богаче вкус раскрывается, и научилась виртуозно пользоваться специями. Вот в гостях была у украинцев - реально все " убито" солью. Ну да про соль - это не про диеты, у меня после операции на сердце, гипертоникам тоже не полезно. ( по мне - проще регулировать питание. Диета - это другое. Я вообще особо ни в чем не отказываю ни себе ни семье, просто некоторое перестала готовить. А в гостях у детях мы раза два - три в месяц, вполне достаточно для поесть жареной картошки. Не каждый же день? Существовать без добавленное сахара и соли вполне нормально. Полно вкусных уже соленых продуктов, как и сладких. ( но зачем пить добавочно сладкую воду, чай, кофе?
наслаждение жизнью существует не только в сале и жареной картошке. И в принципе не только в еде, слава небесам.
И да, без сахара тоже отлично живется - я много лет никакого добавленного сахара не ем и не пью.
И считаю самым лучшим десертом фрукты и ягоды. Малина с куста или персик - разве не наслаждение жизнью? Как раз разрушение здоровья всякими вредностями ведет к тому, что вместо бодрой бабусяки ( мечтаю в старости такой быть) будешь немощной развалиной на руках у детей. Или государства - тут уж как повезет.
А еще я по марокканской привычке при подаче оливки краду. Не знаю - мои борщи очень хвалят и французы тоже, и никто не досадивает. А приготовить просят всегда. Я говорила - ела в гостях осенью, у украинцев, ( а на Украине борщ готовить умеют - отчаянно соленым мне показался). Мясо отсоли становится жестоким и теряет вкус, это все повара " высокой кухни" всегда говорят. Но я готовлю в пиве, с горчицей, если тушу. Пиво всегда даст " аккум". Или перцы разные, если " см кровью и немного вина. Ну и подаю с сырным соусом. Куда еще соль??? Рыба тоже с соусами всегда. ( я даже кляр на пиве делаю). Я о чем - в уже готовых продуктах предостаточно и соли и махала). А солонка на столе - кому надо - досолить может, ( но муж перестал).
ничего из подсластителей из-за привкуса и последующей жажды - мне НЕ понравилось (потом, сушняк от них начинается, пить хочется; от сахара мне наоборот: могу в случае жажды выпить сладкого чая, жажда мигом прекращается)
по рекомендации того самого философа - бросил пить, курить, трахтибидохаться, начал спортом заниматься
а вы как, девочки?
всё на таблетках сидите?
ну, ну
спорт наше фсё
перестает пить, курить, чревоугодничать и наполнять жизнь всякими тесными радостями ( классный эвфимизм, правда?) - ничего в нем человеческого не остается.
Тоска зеленая.
Соглашусь с Лего, что еда - доступная ежедневная радость. Но ведь и просто спелый помидор, ягоды по сезону, хороший сыр, качественный кофе - сплошное удовольствие. Не только же вредные продукты - вкусные. Я вот овсянку люблю всей душой и съесть изредка тарелочку - праздник-праздник!
конечно не хлебом единым жив человек. Я сегодня о том, что люди в мире с катушек съехали, в нашей стране в том числе на ЗОЖ, что это такое я не знаю и знать не желаю. И чтобы вы не делали, от старости никуда не уйдем, бодрой бабусякой в свои 70, а тем паче в 80 уже не будете, не надо обольщаться))
правильно) А у меня сегодня на обед, картофельный супец с грибами, на второе - гречка с жареной курочкой и компот из винограда, у меня замороженный "изабелла", компот из него получается просто фантастический))
сыр Качотта козий (последний) получился у меня ооочень вкусным. Обалденный!
Ему сейчас 1 месяц и 10 дней.
Буду снимать пробу еще на НГ и 14 января (в 2 месяца).
Жалко, что у меня закончилась эта закваска МА4001/4002.
Надо будет сварить еще сыр такой на другой закваске - ММ101. Потому что у меня ее много, и ее рекомендуют в миксе с ТМ81 для Качотты. Применила ее для коровьего сыра, но допустила нарушение температурного режима, к тому же коровий сыр - это совсем другое.
Соберу хотя бы 4 л молока и сварю. Не в сыроварке - просто в кастрюле. Сыроварка с водой очень тяжелая. И ей кран рядом нужен. Ее можно слить и убрать до марта.
про спелый помидор, ягодку малинку с кустика, красный перчик с грядки, но... ведь все эти прелести бывают раз в году и то к концу лета, а каК же быть все остальное время года?)
прежде чем отвечать, постарайтесь включать пост, на который Вы отвечаете
а про таблЭтки тутошние тётушки ежедневно талдычут, по ентому я и...
попытался удовлетворить их искания
Да надо просто покупать нормальные продукты.
Или производить их, как вон Дракоша)))
Масло, а не спред, сыр, а не сырный продукт и т. д.
И хоть соли, хоть сахари!
А когда в супермаркетах половина продуктов, которые просто есть нельзя. Категорически!
То никакие специи не спасут(((
***
У меня младший внук категорически отказывается от омлета из *магазинных*яиц. Причем он же видит где я их беру. Просто говорит - невкусно...
