(но в отношении чая, хотя - я чай пью как чифирь, очень крепкий, только такой люблю)
Для меня чай без сахара - не чай, не тот вкус, что с детства люблю
А вот всякие бисквиты и тесто - не понимаю... даже отучать себя не пришлось. как не любила - так и не люблю
Как это хорошо, что у меня выпечки не просит душа совсем...))
торты люблю, да. типа Полет или Киевский, с минимумом теста
Кажется их макарун, называют. Но правильно - макарон. Такие две лерешечки из миндальной муки со всякими добавками, ( вкус ванили, малины, кофе, шлрколпжа ), и склееенын между собой. -
" Макаро#769; н (фр. macaron, /maka#641;#596;#771;/) - французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля[1]. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье."( с) ну и дальше найдешь. Там и картинка есть в России их тоже покупала, даже в пятерочке. ( но на мой взгляд, они в России очень сладкие. )
Там добавки. Но все же покупала в России - мне показалась там не одна миндальная мука. Они как - то не совсем " такие" ( и цена поразила - дешевле чем тут. . Но сносно, кабы не количество сахара. Короче - советую состав смотреть внимательно. Они должны быть из миндальной муки.
сливочное масло греться. Пока буду всех кормить, оно размягчится.
Смотрела пропорции крема из крем-чиза и сливочного масла с сахарной пудрой - везде пишут разное.
Остановилась на 100 г масла, 100 г сахарной пудры, 300 г крем-чиза.
Но это буду делать часа через три.
Пока некогда.
Быстрые печеньки- масло сливочное, размягчить, соль чуточку, сахар, рзрыхлиитель и желтки. Взбить и ввести муку, взбить. Выдавить печеньки и запечь. Можно не выдавливать, а скатать шарики и приплюснуть.
где я возьму маскарпоне?!
В магазине его нет.
А чтобы самой сделать, надо много молока отсепарировать, сливки пастеризовать и выдержать пару суток в холодильнике, потом еще из них делать маскарпоне.
А крем-чиз (мягкий сливочный сыр) продается как раз для кремов в любом продуктовом магазине.
сливочное масло на табурет поближе к обогревателю. Мне надо, чтобы оно стало мягким, но не растаяло. Оно уже мягкое, я его вытащила из холодильника утром, но не настолько мягкое, как мне бы хотелось, потому что в комнате 18, а не 22.
Его у меня 170 г.
Решила остановиться на пропорции
170:150:500.
В этом креме разрешено менять пропорции.
Сейчас займусь взбиванием сливочного масла с сахарной пудрой.
