:)))
Это ж хорошо))
Сделала крем.
У меня как обычно первый блин комом.
Я посмотрела видео и побежала в магазин купила мисочку поменьше, как на видео.
Потом оказалось, что у меня в эту мисочку всё помещается с трудом.
Оказалось, что миксер еле крутит эту плотную массу.
А там так:
1. Крем-чиз из холодильника крючками перемешать с сахарной пудрой. А он очень плотный, почти твердый. 1 минуту.
2. Переставить вместо крючков венчики и взбивать 2 минуты.
Взбивается с трудом, боюсь, миска из рук вылетит, венчики полностью забились массой. Взбивать 2 минуты.
3. Добавить мягкое масло и взбивать 3 минуты.
Промучилась 2 минуты и поняла, что угроблю миксер. Насадки, стол, миска и руки все в креме))
Отключила миксер, убрала в раковину все насадки, помыла стол и руки))
Взяла датский венчик и еще минут пять вручную взбивала.
Короче, то, что получилось, похоже на крем, а по вкусу и правда похоже на пломбир)
Убрала в холодильник.
А сейчас пойду к козам.
В следующий раз буду делать этот крем по другой технологии. Там сначала взбивают масло с сахарной пудрой добела, потом добавляют кремчиз и еще быстро перемешивают-взбивают.
И возьму миску побольше!!))
