Это именно то чувство, которое охватывало меня по приезде в Крым.
В беседке у родительского дома, на пляже, в горах...
И до сих пор отголосок этого чуда жив во мне.
В книгах, прочитанных в последние годы, я часто ищу безмятежность.
Поэтому часто перечитываю прежние, нежно любимые романы.
Поэтому не могу читать про боль, ужас, мрак, тревогу...
Полное безмятежности произведение - "Трое в лодке, не считая собаки":))
Перечитываешь, - и улетаешь в другой мир, в другое время, смеешься от души и с удовольствием:))
Воду дали, свет дали, козла накормила и напоила:))
Долго думала, убрать этого козла или оставить, решила всё же оставить.
Мне не очень нравится постановка его задних ног и линия спины, не соответствует стандарту. Но, с другой стороны, я ведь не заводчик. Не выращиваю племенное стадо. Мне от коз нужно только молоко.
Так что годится.
В козле мне нравится его окрас необычный, словно пуховый (такие размытые линии). И его покладистый характер. А главное, он вроде бы неплохо умеет делать свою главную работу - покрывать коз. И темперамент хороший.
Моя знакомая убирает козла почти сразу покрытия коз. Чтобы не содержать его впустую 10 месяцев. Проще убрать его на мясо и через 4-5 месяцев купить за 500 р нового козлёнка, который через полгода будет готов к спариванию.
Но мне козлик симпатичен, надо только имя ему придумать. Потому что на "Красавчик" он не реагирует. Да и примитивно так его именовать.
Назову его Тристаном)
Изольды у меня нет и не предвидится))
Мне просто нравится, как звучит это имя-- Тристан. Прочитала, что оно входит в список наиболее популярных имен для мальчиков.
Печальный. Но имя Тристан не от этого слова. От старофранцузского " Друст". Хотя у него значение тоже какое - то чудное. А козел на французском " Бук". Тоже неплохое имя для козлика.
Про клички. Приятельница привезла собаку из России. Уже с кличкой. Ланди. ( Ланди на французском понедельник). Мрачно переименовала в Лана. А то говорит хожу по лесу и ору " понедельник - понедельник. . А еще приятельница завела эрделя в России. Муж назвал " Марс". Тогда батончиков Марс еще в глаза никто не видел. А через два года они уже во всех киосках были. Вот приятельница зовёт пса " Марс - Марс". А какой то дядька идет мимо и говорит - вы бы его еще и сникерсом назвали.
Конечно хотела написать. А моего пса зовут очень красиво. Лотрек. Он родился рядом с городом, откуда родом Тулуз Лотрек. . И надо было на Д назвать. Во Франции для каждого года определенная буква для клички собак.
он отзывается, когда я говорю:
- Пойдем, мама тебе даст зернышки, пойдем кушать вкусные зернышки, зайка!
И трясу высоко в руке металлический ковшик с зерном)))
The name Tristan has a romantic connotation. Имя Тристан имеет романтический оттенок
места нет, допишу тут.
Короче, пропитка мне понравилась, а крем не очень.
После того, как я замешала в крем сливочное масло, появился слегка кисловатый привкус. До этого я пробовала - всё было ок. Значит, дело в сливочном масле. Я покупала в магазине масло на развес, хз что это за масло. Хозяйка магазина говорит, что джанкойское, но я сомневаюсь.
И еще этот крем довольно тяжелый и плотный. Если доставать тортик из холодильника.
Следующий крем буду делать не со сливочным маслом, а со сливками. Но это будет еще не скоро.
С другой стороны, это и хорошо, что крем мне не особо понравился: значит, не буду есть этот торт огромными кусками;)))
что надо было сделать пропитки нижнего слоя чуточку больше, а крема между слоями чуть меньше.
И вот думаю, чем бы забить этот слегка кисловатый привкус в креме? Попробую добавить какао (но это уже на следующий бисквит).
Или вообще сделать акцент на " сислинку и что - то из цитрусовых. ( я лично люблю кисловатый лимонный крем больше чем приторно сладкий. Оти вообще ягоды добавить в прослойку, ну да сейчас только замороженные, наверное. На день рождения внука был торт, он украшен был взбитым кремом, а в нем " прятались" кисловатые ягодки клюквы. ( что здесь в общем - то редкость - клюква. Очень было интересно, этот неожиданный внезапный кисловатый вкус. Но это только в украшении сверху. Сам торт был как наш Прага. И бисквит с шоколадом и крем шоколадный. . Кстати в торте захер тоже кисловатый вкус присутствует от слегка кисловатого варенья под шоколадным покрытием. Это классика. Но в советских тортах Прага этого не было.
кремчиз, на основе которого сделан крем, сам по себе немного соленый.
Нет, желатин не хочу.
Этот тортик я и так съем, он вкусный.
Какао применю на следующий.
Делает торты на заказ. Так вот, масло тут не при чем, крем чиз всегда кислит и я его не особо люблю из-за этого. Поэтому когда она для нас делает всегда прошу с каким-нибудь другим кремом делать.
Тоже не любила их никогда, покупные они какие-то твердые и суховатые. Поэтому когда невестка предложила мне свои, то сначала отказалась. А потом попробовала, так это небо и земля оказалось по сравнению с покупными! Такие нежные и вкусные! Она делает на миндальной муке, а что кладут в магазинные не смотрела, может там и правда не только миндальная мука
Только на миндальной муке. От того и дорогие. ( в России меня цена на них смутила - довольно дешево. Но они и в выпечки капризные очень. У меня так и не получились толком. я эту затею бросила. С миндальной мукой вот клафути делаю. У внучки, кстати, тоже. ( Они могут получаться некоторые " горкой", или вообще треснуть при выпечки. Так что невестке вашей " шапо", как говорят французы.
Ну может при добавлении масла начинает кислить, но я имела ввиду что дело не в вашем масле, а вообще в любом)
Лего, шоколадное масло сладкое, совсем не кислит. Но при чем здесь оно? Добавляется обычное масло
увидела в инете похожий вопрос. Говорят, кремчиз с сахарной пудрой и сливочное масло по отдельности не кислят, а вместе кислит крем.
Чудеса.
Мне крем не особо понравился тем, что слишком плотный и тяжелый.
Видимо, тортик перед едой надо будет подогревать с 3 градусов до 20)
Сегодня уже доем остатки и сделаю перерыв.
У меня крема еще на 3 торта, а мне уже надоело))
