Обычно на завтрак я себе на неделю делаю бельгийские вафли из кабачка. Но цена свежего кабачка стала кусаться. решила провести эксперимент и сделала из мелко нашинкованной белокачанной капусты.
Ничуть не хуже вышло.
Всякие полезные продукты имеют гадкое свойство быть очень дорогими - дикая жирная рыба, свежие овощи зимой, авокадо и оливки, ягоды...
Поделитесь, соседи, лайфхаками, как есть полезное и не разориться.
Я училась и учусь готовить замороженные овощи. ( кабачки всегда морозила летом собаке, свои. ( в этом году не было, покупаю) и зеленую фасоль замороженную псу тоже всегда покупала, ( она реально раза в три дешевле свежей). Ну да я не особо мастер готовить замороженное. ( сама понимаешь, почти все это осваивала в Марокко, все свежайшее с рынка и за копейки). Но вот - учусь. ( а капуста и кабачки у нас практически по одинаковой цене сейчас). Капуста местная, кабачки привозные. Вот пытаюсь освоить готовку замороженной рыбы, никак пока особо. Но сардины полезнее красой рыбы порой, ну да дешевыми они были тоже только в Марокко. Увы - оливки ничем не заменишь. ... короче - у меня пока одно - покупать по скидкам. Сокращаю число продуктов " бесполезных но вкусных, ". Ничего дома нет почти для перекусов, нет почти " веченюшек, " чего - то " к чаю" сладенького. И подобного. Хочешь перекусить - фрукт. У кофе - орех. . Как - то так. Но да, продукты несуразно дорожают.
Велком на Сенной рынок. Мой брат с Сахалина был потрясён ценником там, хотя вполне может позволить себе всё, что делает. Любые овощи и рыба, фрукты-овощи без 1 нуля.
Что таки да - научилась готовить лобио из замороженной фасоли, которую для пса покупала, и кабачки замороженные в микроволновке совсем неплохо оказались на гарнир. Я еще немного вяленых помидор добавляю, а в лобио - консервированные помидоры. Это все дешевле свежих сейчас.
говядина с рынка
морковь, свекла, лук репчатый, зелень, картошка
квашеная капуста
яйца
рыба - хек, горбуша целая, если попадется, последнее время редко попадается
селедка
хлеб из муки грубого помола
масло сливочное
вполне себе качественные и полезные продукты.
а овощи тепличные не так уж и полезны, так, побаловаться если иногда
действительно сказочные. Но работающий 5/2 человек может только в выходные и на метро, ибо там парковки или нет, или платная 360 руб/час ( если не 700). На метро ехать с тяжелыми сумками - не поедешь же за 1-2 кг - выше моих сил. Вот буду через 10-15 лет свободным человеком-пенсионером, буду там продукты покупать.
Тыква в супермаркете тоже негуманно стоит, хотя как вариант источника клетчатки годится.
Лук, морковь, капусту во всех вариациях, фасоль стручковую - все использую. Вчера, например, в паштет из печени индейки ( сама делала) " спрятала" 2 луковицы и 2 морковки, плюс полезные орехи.
С точки зрения источника клетчатки овощам все равно, где расти - в грунте или на гидропонике. А витаминов никто от кабачка и не ждет. Как и от огурца.
Люблю корневой сельдерей вместо картофеля, но он еще дороже кабачка.(( А так вкусно запечь или в пюре...
самовыращенный кабачок я съела в конце декабря. Совсем уже противный на вкус. Даже я - маньяк кабачковый - с трудом не выкинула. А замороженные еще гаже после разморозки. ЗОЖУ ЗОЖ, конечно, но всему есть границы))
что не по теме. Прочитала, что человек в детстве ел у бабушки соленые арбузы, моченые яблоки и виноград с горчицей. Мол, очень вкусно! Кто-нибудь пробовал виноград с горчицей (заготовленный на зиму)?
виноград с горчицей. И селедку со сладким чаем тоже не люблю. На выставке в Дубае тестировали мед с трюфелем - так себе затея.
Не, я скорее за традиционное. Каша с маслом, овощи с мясом, паста с пармезаном...
А бутерброд с икрой с тем же чаем? Дракоша, правда, заведи бочку, к тебя ж прохладно на веранде, и наверное и погреб есть. Моченые яблоки- очень просто и полезно- на всю зиму запас витаминов и ферментов. Попробуй, там солод только нужен из редкого, остальное найдешь!)
Лего Соленые арбузы ела в детстве. ( почему / то в нашем шах
Моченые яблоки обожаю. Оаньше сама готовила, сейчас в квашеную капусту добавляем. Перечыпагый сухой горчицей виноград давно, когда, то нашему родственнику привозили из Грузии. Его к мясу подавали. . " кисленький - остренький.. но я пару раз всего пробовала, чтобы прямо " ела " не скажу.
