Наконец - то пожарила я этот халуми. Что сказать - для меня лично был очень соленый. ( но я купила в банке в рассоле. ). С зеленым салатом прошло с пивом. Вкус - ну мы с мужем отределили как " не фонтан". Нет в нем вкуса " вызревшего сыра". Привыкли к другим сырам. Но по мне - скорее летнее блюдо для барбекю. Ну и возможно копченый будет действительно " по ярче" в смысле вкуса. Ну да я больше экспериментировать не буду, если только где попробую. . ( да, я жарила на сковородке " гриль" с ребрышками, не знаю даже, как он поведет себя на обычной).
растекается на обычной сковороде
и, конечно, очень быстро пригорает, но тут я была настороже...
*
для меня все рассольные сыры - слишком соленые, хотя я нормально отношусь к соли
ну, и для меня - "не фонтан", хотя завтракать с ним, положенным на гренку - наверное, вкусно
(я чисто на пробу купила)
Привыкли к очень легким завтракам. Муж работу начинал рано. . В основном это творог и кофе. Или половинка авокадо. ( в Африке это было еще и дешево). Просто реально нет времени готовить что - то. Да и легче после такого завтрака. Сейчас муж, слава богу не каждый день работает. Тогда и завтрак поздний. И не спешный. И время есть приготовить, пока муж пса выгуливает. Омлет, с начинкой может быть, с грибами или кабачками, или вареное яйцо в добавку к творогу. Даже какое - то печенье или кекс. Но кофе опять таки рулит. От сочетания сыр - кофе мы как то совсем отвыкли за эти годы.
Увы я сразу снова лягу спать. А вот папа, помнится, ел вчерашний супчик на завтрак часто, и, что удивительно, не засыпал. ( Хотя ему хотелось спать после любой еды, когда диабет начался. ). Я сейчас тоже от " сытного" моментально засыпаю. Поэтому и ем, обычно, один раз - вечером. Денем очень редко.
творог - сытный
спасибо, Лего, - поняла, я когда-то любила, но счас полностью РАЗлюбила творог, прям смотреть на него не могу. И не покупаю...
И про сыр:
если сыр растекается на сковородке - это точно не Халуми (с)
Конечно, не полностью. так, овалы получаются с обтекшими краями
НО, Лего, как Вы понимаете, - мне проверить никак. покупаю в магазинах
Написано - халуми, приходится верить)))
Где мне взять "настоящий халуми" - НЕ ведаю)
я засыпаю что БЕЗ еды, что с ней - после 14-ти
И это началось давно - лет с 27-ми.
Если я днем не посплю (вне зав-ти от того, сколько я проспала ночью, а ночью не менее 7 часов сплю) - то в 18 часов я точно зомби
Мало соображаю. то и дело засыпаю сидя.
*
Дневной сон = он от усталости. я устаю от жизни через каждые 6 часов, я отследила это.
Если прибавить физ. активности, начну быстрее уставать, уже через 4 часа нужно поспать...
я у нас в продаже не видела халуми в рассоле. Может это была сыворотка? Рассольные сыры продают в рассоле, моцарелла и буффало в сыворотке, халуми просто в упаковке. И да, халуми не должен расплавляться и течь, у него высокая температура плавления, он должен сохранять форму и образовывать румяную корочку при жарке. Мне резиновость и легкое похрустывание очень нравятся.
С зеленым салатом должно быть хорошо.
но он рассольный, я это помню
Ну вот, подтвердили в инете:
(с)
Халуми - это рассольный сыр из смеси козьего, овечьего и часто коровьего молока. Из-за более высокой температуры плавления его можно жарить на сковороде и на гриле. Родиной халуми считают Кипр
