>Какая я непостоянная. Не стала делать чебуреки, не стала варить суп с фрикадельками, жарю котлеты - надо фарш сегодня приготовить, он уже оттаявший дня четыре как. И до того был оттаявший дней пять и снова замороженный. Безобразие)))
>вот я такая же точь-в-точь в плане готовки :-)
Дорогие дамы, очень нуждаюсь в вашей помощи вот как раз по этой теме. Я вообще обычно стараюсь ничего повторно не замораживать, а размороженное или охлажденное (и лежащее после этого в холодильнике) приготовить в течение суток (муж оч трепетно относится к срокам годности и вот это вот все). Но вчера привезли в доставке охлажденное филе бедрышек, я бросила его в холодильник, чтобы сегодня сделать плов с курицей в казане. Сегодня на плов ушла половина филешек, половина лежит в холодильнике, чот я не сообразила вчера сразу бросить вторую половину в морозилку.
Что вы посоветуете выбрать из двух зол:
1. Заморозить филешки, пробывшие, получается, охлажденными полтора суток как минимум.
2. Или что-то приготовить из них завтра, но они пробудут, получается, двое суток в охлажденном состоянии в холодильнике до времени готовки.
Вы как долго птицу в охлажденном, не замороженном состоянии держите?
