Французский клуб
Сельские вести- 46

11 Апр, 11:22Дракоша-пушистик  
Сельские вести- 46

Сегодня с утра козе Виоле получше. Она ест сено и лезет ласкаться. Она более ласковая и спокойная, чем ее чёрная подружка Смолка.
Но ветеринар сказал, что всё-равно приедет. Мол, надо было ее после болезни проколоть витаминами, а мы не прокололи. Надеюсь, у него есть витамины.
У Виолы 4 месяца беременности. Беременные (сукозные) козы обычно становятся более ласковыми и просят внимания.
У них и без болезни может быть дефицит витаминов и микроэлементов.
Так что ждем, когда приедет Амет Тимурович.
Главное достоинство нашего ветеринара в том, что он любит животных и переживает за них.

Смолке осталась примерно неделя до окоза. По календарю срок 19 апреля, но у коз бывает сдвиг плюс-минус 5 дней. Вчера заметила, что у нее к петле прилипают соломинки. Это может означать, что срок приближается. Моя задача будет забрать родившихся малышей (малыша) через 2 часа после окоза. И выкармливать с бутылочки.

11 Апр, 11:28Дракоша-пушистик  
Еще такая может быть

закавыка.
Виолу я водила на покрытие спустя неделю после Смолки. Но через 3 недели она опять пришла в охоту повторно. И мы ходили снова к козлу на свидание.
После чего она в охоту не приходила.
Однако остается небольшой шанс того, что она могла забеременеть в первое свидание.
Редко, но бывает, что беременная коза приходит в охоту.
Так что нельзя сбрасывать со счетов возможность окоза Виолы через неделю после Смолки.
Так-то срок окоза у Виолы 17 мая. Но существует вероятность рождения козлят и 26 апреля. Так что надо отслеживать ее состояние.

11 Апр, 12:31НеПросто Мария  
И все равно...

Мне жалко детенышей и мамок, которых вот так разлучают.

11 Апр, 13:04Дракоша-пушистик  
НеПросто Мария,

разлучают...
Множество козоводов, ориентированных на молоко (а не на племенную продажу), просто убивают козлят при рождении. И это считается нормальным (в козоводстве).
Такая же участь ждала и Сильвера, если бы в тот день женщина из Евпатории с утра не отказалась от покупки Мии, то Сильвер уже гулял бы по Радуге.

Так что "разлучают" и выкармливают из соски (а многие из миски) - это, считай, счастье.
Да и из тех выкормленных больше половины вряд ли проживут больше года, особенно козлы.
Животноводство - довольно жестокое занятие.

11 Апр, 13:23Дракоша-пушистик  
Покажу вам

сегодня, чем занимаюсь на садовом участке.
Вот маленькая часть моего участка. Юный персик сорта
Фрост. Сорт не болеет курчавостью и выдерживает зимние температуры до минус 32.

11 Апр, 13:26Дракоша-пушистик  
Ой нет, наврала, простите

Это сорт Крымская гармония.
Вокруг Фроста расчищен приствольный круг, до Крымской гармонии пока руки не дошли.

Вот тут где-то в траве прячется клубника.

11 Апр, 13:40Дракоша-пушистик  
Вот это персик

сорта Золотая Москва. В прошлом году он почти засох и почти не подавал признаков жизни, потом я стала его усиленно поливать, и он возродился. Но после болезни у него некрасивая конфигурация кроны, так как многие ветви засохли. Но ничего, главное - жив.
У меня 4 деревца этого сорта.

За персиком ряд посаженной осенью малины. Далее свежепосаженные дюки и чернослив, потом ряд юных груш, последний ряд - черешни (еще не цветут).
Перед черешнями ряд черной смородины и жимолости, а за грушами свежепосаженный виноград.
Слева виднеется сарай-гусятник на придомовом участке. Сзади него изгородь - дальше соседский участок.

11 Апр, 14:02Дракоша-пушистик  
Вот тут мой

тяжелый кетмень лежит, видно где расчищена клубника. Кстати, некоторые кустики цвести собрались:)
Клубника посажена между рядами юных персиков.

11 Апр, 14:46Дракоша-пушистик  
С другой стороны

от ряда персиков
отдельно посажены 6 шт клубники Мальвина (на фото) и 6 шт клубники Кисс Неллис.
Понятно, что под словом "клубника" я имею в виду землянику садовую.
Работы по ее расчистке от сорняков осталось на один день - понедельник.

Как я вовремя сегодня ушла из сада! На улице ливень был 20 минут, сейчас просто средний такой дождь, уже больше часа.

Сегодня в Крыму отмечается День Конституции Республики Крым. И это радостно:)

11 Апр, 14:50Дракоша-пушистик  
Да, справа

на последнем фото видно персик Вавиловский. Отличный сорт, но растет у меня крайне медленно, да еще и болел.
Вот закончу с расчисткой посадок клубники и начну расчищать приствольные круги персиков.
Кстати, расчищенные приствольные круги груш уже наполовину заросли. Надо будет там покосить аккумуляторным триммером и начать возить козью подстилку под деревья.

Сегодня вытащила на прогулку квочку, она в этот раз всё сделала правильно: погуляла 15 минут, поела, оправилась и сама нашла путь к яйцам:))

11 Апр, 14:54Дракоша-пушистик  
Примерно так

выглядит клубника после моих трудов:))
Есть кустики побольше, а несколько шт земклуники Купчиха (всего их 6) отличаются более темными листьями и активным ростом.

Ветеринар пока не появился. Коз и Сильвера накормила, сейчас чаю выпью и займусь, наконец, инкубаторами.

11 Апр, 15:15lisena1  
Помню во Владивостоке, во времена моего детства

Моего детства в ходу были три сорта клубники- ананасная, виктория и петушинные гребешки. Старые сорта, радикально отличающиеся друг от друга. Петушинные были плоские- размером с мужскую ладонь, ананасная- бело- розовая, виктория- тёмный Бордо. Всё очень сладкие с разной степенью нежного аромата. Интересно, сейчас эти сорта не изжили себя- на фоне того фонтана новых наименований?

11 Апр, 16:28Лего  
У меня клубника

Со вкусом ананаса есть ( и с аккумом малины, но не так ярко выражен, как ананас).

11 Апр, 16:42lisena1  
Да, Лего

Это советская ещё селекция- не столь широкого спектра- но очень качественная и устойчивая ко всему.

11 Апр, 17:33Дракоша-пушистик  
А у нас в советское время

не было никакой клубники на Крайнем Севере, поэтому тех сортов не знаю.
После дождя выглянуло солнце. Ветеринар пока так и не приехал. Виола выглядит получше - возможно, помогла буферная смесь (сода+соль).
Я, конечно, не выдержала, пошла в сад и дорасчистила клубнику. Посчитала.
Получилось, что у меня сейчас свежепосажено 50 шт клубники, 20 малины, 6 ежевики и еще 4 ежевики выжили после прошлогоднего форс-мажора.
Еще посажено 3 черной смородины и 7 жимолости.
Растут 2 кустика жимолости ранее посаженых и 2 кустика золотистой смородины.
На осень из посадок планирую пару персиков (Посол Мира и Стартовый), может, парочку инжирных персиков; и хочу еще посадить 4 кустика голубики, но им надо будет создавать особые условия и подготовиться. Конечно, хочется посадить несколько гранатов, но надо теплицу - это отдаленные планы.
Кстати, кто-нибудь сажал розовую голубику?
Читала вчера про такие сорта. Пишут, сладкие, вкусные. Необычные:))

11 Апр, 18:55Дракоша-пушистик  
Двадцать минут

потратила на чтение информации о приготовлении котлет. Котлеты делаю редко, и они у меня получаются не такие вкусные, как у мамы.
Оказывается, хлеба на 300 г фарша надо не более 70 г, да и замачивать его не в молоке, а в холодной кипячёной воде. И яйцо класть не обязательно, зато желательно добавить ледяную воду.
И обязательно дать фаршу полежать в холодильнике.
Пока лежит, можно сварить спагетти на гарнир.

11 Апр, 19:15lisena1  
Дракоша

Спросила б - мы тебе 100 рецептов бы дали обкатанных. Лично я готовлю без хлеба фарш, тёртый картофель и лук, соль, вестимо. Очень вкусно и срочно. Но тема такая- кинула на раскалённую сковородку, при жарила, чтоб сок не вытекал, перевернула и потом на медленном огне под крышкой вторую сторону.

11 Апр, 19:33Лего  
Я не замачиваю хлеб.

У меня уже натертые " хлебные сухари. ( сама готовлю из остатка хлеба. В фарш тру лук, пару ложек этих сухарей, яйцо ( ( у нас никому не нравятся котлеты без яйца, ) и немного сметаны. Все. . Хочешь очень сочных котлет - когда формируешь - по небольшому кусочку сливочного масла в каждую, в серединку. А можно просто " как для бургеров - ничего не добавлять, кроме лука, и плотно плотно уплотнить. ( таких хорошо и на целях). А можно мараканск " кефту"- фарш на нее уже с жиром, ( у арабов нет свиного, можно рараний, можно гусиный или любой. Лук и много разных травок. ( даже сладкий перец. Формируют маленькие плоские лепешки и обзаривают на сковороде. ( в оригинале на раскаленном в углях плоском камере). Но это экзотика.

11 Апр, 20:53Лего  
Был ветеринар?

Что сказал?

11 Апр, 21:00Дракоша-пушистик  
Лего,

ветеринар не был.
Он знает, что не срочно. Может, завтра заедет.
В среду планирую быть в райцентре, может, куплю ей витамины, если денег хватит.

11 Апр, 23:27Дракоша-пушистик  
Ну как всегда!

Котлеты не получились.
Во-первых, я их безбожно пересолила.
Во-вторых, положила слишком много лука и яйцо, получились жидковатые. Еще и лук крупноват. Черти что!
Хорошо еще, что сегодня только половину фарша потратила. Завтра со второй половины сделаю тефтели. Рис у меня есть.

12 Апр, 00:19Дракоша-пушистик  
Обожаю

Елену Михалкову. Что за оригинальное мышление!:)

"Кофемашина вздрогнула, зашумела, космически сверкнула огнями и исторгла из своего чрева жалкий кофейный плевок. Бабкин каждый раз поражался несоответствию между торжественностью подготовки и мизерностью получившегося продукта."

И ведь как жизненно
)))

12 Апр, 00:42Вера  
А я вот,

Наоборот стала хлеб в молоке замачивать и добавлять молоко в фарш и котлеты получаются сочные и мягкие. А раньше замачивала в воде и были они сухие и жёсткие. Добавляю ещё лук, но перемалываю его в блендере мелко - мелко. Ну соль и перец ещё.
Фарш должен получиться как тесто дрожжевое по консистенции

12 Апр, 00:44Вера  
Мне тоже

Нравится Елена Михалкова. Сейчас как раз перечитываю все ее книги. Тоже нравится ее юмор и закрученные сюжеты

12 Апр, 02:38Лего  
Дракоша,

Я лук на крупной лепки тру, если нечем размолоть. Не режу. Фарш могут уже соленым продавать. Ну да Я и так ничего не солю при готовке.

12 Апр, 12:53Клинически счастлива  
Дракоше- про голубику

по опыту моего очень опытного в выращивании Всего - соседа дачного, голубика очень требовательная культура

в нее тьму денег вложить надо, Дракош. Во-первых, ей нужен кислый грунт, на твоем карбонатном (а в крыму карбонаты всюду) - она расти не будет
а уж чтоб плодоносила...
он на стооолько денег уже на наших кислых почвах купил ей спец-грунта,
сколько раз ее пересадил, а она не плодоносит и всё.

так шта, не заморачивайся - там вложения большие нужны, а торф... откуда тебе взять кислый торф, а?

12 Апр, 13:33Дракоша-пушистик  
Клинически счастлива,

да какие там большие вложения...
Делают яму пошире, торф кислый продается на каждом углу, в том числе на маркетплейсах. Хвойный опад можно пособирать, коллоидную серу купить. И поливать почаще, затенить.
Надо будет у Сокровища узнать тонкости, у нее, кажется, растет голубика.
Важно подобрать нужные сорта.

12 Апр, 15:04Клинически счастлива  
так он так всё и делал

(сосед) - сомнений нет: он всё делает четко по методике
3й год пошел
растет - а не плодоносит

так шта, я и говорю: большие финансовые издержки.
Я говорю тебе про опыт выращивания, (и не только один сосед так говорит, есть и другие - жалуются), а не про описание в инете

12 Апр, 15:28Дракоша-пушистик  
Клинически счастлива,

я по натуре экспериментатор. Мне интересно попробовать и увидеть, что получилось, проанализировать, сделать выводы.

12 Апр, 17:01Дракоша-пушистик  
Пойду

с козами гулять.
Всем хорошего дня и приятного вечера:))