На кухне
Про кухни

27 Ноя 2025, 07:26Deleted  
Про кухни

Народов мира!
Вам какая больше по душе?
Я люблю морепродукты, кухню стран Средиземноморья)
Сардины и другую рыбу на гриле, креветки там и прочие осьминоги.
Жаль, что вряд ли уж придётся вкусить "на местах", но надежды не теряю)

27 Ноя 2025, 07:35Лего  
Наверное да

Средиземноморья. ( но больше с африканской стороны средиземного моря. Вот, теперь буду для себя греческую открывать. ... хотя и всякие другие кухни отнюдь не чужды, всегда интересуют и очень любопытны.

27 Ноя 2025, 11:07Deleted  
С африканской стороны

Там как то по мясу больше, так мне показалось, в Марокко запомнилась еда в таджиче)

27 Ноя 2025, 15:15Лего  
Рыба,

Креветки, мидии тоже очень популярны. А уж жареные сардинки просто сказка.

27 Ноя 2025, 20:53Горчинка  
больше всего

люблю родную кухню, могу поделиться секретами приготовления родных блюд.. и будет вкусно)

27 Ноя 2025, 21:10Deleted  
Горчинка

Делись родной кухней!
Я хоть слюну пущу, да порадуюсь,
А то уж год на диете нумер пять, по здоровью, зато минус 12 кило)

27 Ноя 2025, 21:26Горчинка  
ну...)

под стол 5 тоже можно что-нибудь сообразить))
будет время, можно создать отдельную тему)

27 Ноя 2025, 21:30Deleted  
Кстати,

Отличный стол, я, пожалуй, так и буду дальше питаться, там много чего можно, не голодаешь.

28 Ноя 2025, 08:28Лего  
Давайте про блюда и кухни

И про диету 5 интересно. ( у меня в свое время свекр на ней был, сложновато было). А я вот уже 8 лет готовлю без соли совсем. Зато стала виртуозом по специям.

28 Ноя 2025, 08:36Горчинка  
Тамара

я извиняюсь сильно, Стол 5 - по диагнозу ЖКБ? удалять не стали?
...
Можно попробовать такой рецепт (если со временем паровое осточертеет, да и не только по этой причине):
куриный фарш потушить на сковородке
как влага испарится
нашинковать китайскую капусту (кочаны такие вытянутые) и обжарить с фаршем буквально 3 минуты.
Китайцы эту свою капусту варят и вот так легко обжаривают, она становится мягче и сильно вкуснее
Сырую они ее не едят
Это я подглядела в чисто китайской столовке в бизнес-центре Гринвуд, у нас там офис был не так давно, там вообще китайская территория бизнеса (как-то так)
в общем, там были забегаловки, где китайцы готовят для китайцев, и вот эту капусту они варят и жарят, получается очень вкусно

28 Ноя 2025, 08:45Deleted  
Нет, не ЖКТ

Озвучу диагноз - гепатит С.
Грешу на лечение зубов или маникюр..
Больше неоткуда.

Про капусту, можно только брокколи)) Ни белокочанную, ни китайскую нельзя)
Кстати, меня совсем не напрягает паровая еда, очень нравится)
Или на пару готовлю, или в духовом шкафу запекаю в рукаве) Конечно, все без соли и специй.

Я сейчас заканчиваю терапию, еще неделю пить таблетки.
Кстати, ОЧЕНЬ благодарна московской медицине в этом плане.
Бесплатно выдали лекарства стоимостью на 450 тысяч рублей.
Блин, полмиллиона!!
Это недавняя программа, раньше этих лекарств не было, гепатит С считался неизлечимым.(

28 Ноя 2025, 08:52Deleted  
Лего...

Да отличный стол нУмер пять!
И мясо (нежирное только - грудки куриная или индюшки, говядина), рыба нежирных сортов, из овощей можно огурец, кабачек, брокколи, фасоль стручковая, тыква, все на пару, можно перец сладкий, фаршированный делаю, тушу.
Из фруктов и ягод можно яблоки сладкие (печеные), бананы, арбуз.. Пожалуй, все..) ни виноград, ни клубнику с черешней, ни ни.
Гранат немного можно, голубику (дорогая, зараза!)))
Хлебцы диетические, хлеб сама пеку, бездрожжевой ржаной, на своей закваске, белый, правда с дрожжами.
Сама делаю творог, йогурт, ряженку..
Мама дорогая, я как после больницы стала выбирать в магазине, что можно купить, состав читать начала, везде столько химии понапихано! Фарш вот нельзя готовый по этой причине.((

28 Ноя 2025, 08:59Deleted  
Смеюсь сама над собой)

Тема кухни народов мира,
А скатились к питанию стариков и больных)
Это без географической привязки получается)))

28 Ноя 2025, 09:26Горчинка  
Тамара

искренне - выздоровления!
эта аскеза, чтобы мысли свои перекинуть на что-то большое и благое, доброе и интересное, и все пройдет и забудется.

28 Ноя 2025, 09:35Лего  
Специи - они же все разные.

Неужели никакие нельзя. ? ( я не про острые). Картошку немного можно? Очень вкусный есть протертый супчик у французов из тыквы.

28 Ноя 2025, 09:37Agua  
Лего, могу прописать,

чтобы тебе не ждать каждый раз включения

28 Ноя 2025, 09:49Deleted  
Горчинка,

Спасибо!)))
Я сейчас себя хорошо чувствую, кровь теперь в марте только сдавать, после терапии, там будет видно, ушел ли вирус)


Лего, дааа!!! Супы пюре делаю, овощные, очень люблю)
Специй нельзя, никаких.

28 Ноя 2025, 09:56Горчинка  
о, да...

супы-пюре
давайте отдельную тему?
с рецептами?
ну или еще что по столу 5?
а то я все жарю и жарю.. а фантазии на другое нет)
а пузо растет и растет.. и жкт уже бунтует)

28 Ноя 2025, 10:09Deleted  
Можно и отдельной темой

Сейчас сделаем)

28 Ноя 2025, 14:52Lumina  
Хм...

Стол 5 - есть где разгуляться))
Это же не стол 1 ((

Я наверное грузинскую кухню предпочитаю...
Шашлык из осетринки с гранатовым соусом, овощи на гриле, зелень, хачапури...))

Ааа!!! Захотелось " Павлову"

28 Ноя 2025, 15:50Deleted  
Lumina

Так я и говорю, стол шикарный, если похудеть кому надо, у меня каждый месяц больше кило уходило, сейчас стоит на 53. И всегда сыта, кушать надо часто, даже ночью за бананом встаю иной раз)

Грузинская кухня.. ооо)) шашлык!!!
Одобряю, че уж)))

29 Ноя 2025, 15:08График  
я не разбираюсь в этих кухнях)))

Поэтому предпочитаю смешивать разные)))
Но для меня самая сложная это японская. Просто я ленивый.