Любите ли вы его, как люблю его я?
Я готовлю самый самый простой.
В ход идут: картоха, кабачок, Брокколи, тыква, можно зелёной стручковой фасоли или горошка добавить.
Варю в небольшом количестве воды, ни соли, ни масла, ничего не добавляю.
В натуральном вкусе овощей есть все!
Затем это дело - в блендер и вуаля!
Суп пюре голов)
Можно зеленью посыпать, можно добавить в тарелку ложку простого йогурта, вместо Сметаны))
А Вы как делаете сие шикарное блюдо?
Да, хорошо ещё белых мелких сухариков в тарелку, ооочень гуманно, вкусно и не потолстеете!))
Куриный бульон (собаке варю хребты, бульон остается)
Овощи- кабачок, морковь варю, а тыкву, порезанную кубиками, предварительно томлю на сковородке на сливочном масле.
Все варится, потом- блендер
Картошку не кладу, может испортить (не всегда, зависит от сорта)
Терпеть ненавижу готовить!))
Лучшие в мире повара - это мужчины!!
Но... есть что то надо...))
Крем суп готовлю из шампиньонов!))
Пробовала из тыквы... суп пюре... получился сладковатый...
И овощной суп пюре, тоже ниче так)))
Грудки на пару, перец фаршированный тушу, без соли и специй, конечно.
Сейчас паровые надоело делать, пароварку мыть лениво),
Так в рукаве запекаю, очень вкусно выходит, но без корочки, все мягонькое)
Три супа, которые варю, но довольно редко. Борщ. Тыквенный французский и тыквенный бельгийский ( он рыбный) в холода. И щавелевый. Все. Как то не идет у нас. Вечером, как французы, мы есть его не привыкли, а днем вообще очень редко едим.
Грибная лапша в сезон грибов, да под водочку. Да после прогулки в лесу... ( выходит 4 супа у меня в ходу). Хм, у меня вот вопрос - что к супам подавать. Под борщ и лапшу водочка лучше всего. ( увы, давно российской нет, чешской сливовицей заменяем). Бельгийцы к тыквенному супу подают пиво, но мне не понравилось. Так что остаеться все та же водочка?
Завтрак - а потом только ужин. Днем кофе. Мне после еды спать хочется, лучше не есть. Муж на работе. Ну редко - когда действительно днем пообедаем. ( и действительно, когда дождь, холодно и я суп сварила. ) у французов обед строго в 12. Ни муж ни я еще и есть в это время не хотим,
Не диетический, если по правилам, ну да адаптируешь. Тыува ( замороженная или свежая), режется кубиками и обжаривается, ( тушится ) на сковородке с луком - пореем, ( можно простым) и кусочками грудинки. ( тут готовые продают) лучше копченой. Тыкву лучше приправить мускатом. В это время отваривается в воде немного картошки. ( 1/3 от тыквы примерно). Потом все соединяется и доваривает Тая немного вместе. Потом миксируешь блендером и еще немного прогреваешь помешивая. Чтоб совсем однородная стала. ( вот морковку в него не надо, весь вкус забивает). Подают с сухариками, ( можно и общареную грудинку добавить), сухарики и сметану.
Рыбный. Я делаю на бульоне из голов лосося. . Но можно кусочки рыбы. . ( классический) . Кусочки рыбы довольно большие, отвариваются целиком с картофелем. Тыква так же тушится немного с луком пореем или обычным). Потом рыбу вынуть, так же все соединить, проварить, апостксирлвать и добавить сливки. ( щедро так). При подаче в тарелку кладется кусочек отваренной рыбы, суп и немного копченой - соленого лосося. Ну да из специй - мускат - имбирь. ( тыква вообще мускат очень любит. Но, в принципе, французских супов из тыквы масса. Поищи. Есть с каштанами. Есть - прямо в тыкве готовят. Я эти два освоила. ( внукам нравился), на лыжах когда катались, я всегда готовила. После мороза - в самый раз.
Пыталась написать. ( у меня телефон черте что выдает. Завтра, надеюсь будет новый. Посмотрим. ). Ты попробуй немного припустить тыкву в микроволновке с оливковым маслом предварительно. ( просто отварная тыква - " скуШна". Или запечь немного. Картошку отвари в курином бульончике. ( очень вкусный и характерный бульон на костачках от запеченой курицы. Потом все так же. Добавь в готовый немного куриной грудки запеченой, будет тебе счастье и вкус. ( все же может муската чуть - чуть можно? Он же совсем не острый.
Просто тыкву чуть запеки в микроволновке и добавь запеченую куриную грудку в готовый. Суп просто очень сытный. Второго блюда уже после него не надо, вот и сешь свою куриную грудку. Вместе с супом а не с гарниром. Попробуй,
Людьми, которые себе одной готовят. Я на это не способна совсем. ( ну стейк подарю или рыбку. Еще могу картошку натереть и обжарить, эдаким " блином", когда одна. ( муж такого не любит). А так - ну могу одна себе готовить, да и одно время ( после России ) долго вообще одна есть не могла,
Напиши рецептик?
Мне как раз вчера давали рецепт тыквенного супа-пюре, где при подаче в тарелку пару больших креветок кладется. Но еще в конце варки сливочный сыр добавляется, чтобы расплавился.
Привет, привет)))
Не смогу написать рецепт. Его только жена знает. Она сама для меня этот суп придумала.
Сливочный сыр я бы не стал добавлять. Он сделает суп тяжелее для желудка.
