Зарегистрируйтесь без указания e-mail всего за 1 минуту! Скорее нажмите сюда!
Amor Ex Machina? Maybe.
 

Территория мужчин "Мужская консультация"
О кролике


➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 3

вернуться на 276 стр. списка тем

Лего  
О кролике
Лего
Если кролик " от охотника " то как любая дичь у него специфический запах. В пиве его тушить - очень вкусно выходит. Но я перестала есть и готовить тем более кроликов и зайчиков.
Дракоша-пушистик  
Лего,
Дракоша-пушистик
я читала, что мясо взрослых кроликов вымачивают, но у меня тушки кроликов трехмесячного возраста (весом 1 кг), такие не вымачивают.
И это кролики клеточного выращивания.
Joda Z O V  
У охотников
Joda Z O V
зайцы. Кролеги у фермеров.
Лего  
Я никакое
Лего
Мясо никогда не вымачиваю. А вот в пиве готовлю много. Мне нравится больше, чем в вине. ( воду вообще уже много лет не добавляю.
Дракоша-пушистик  
Я очень рада,
Дракоша-пушистик
что заполучила эти тушки кроликов и попробовала.
Третий раз ем кролика, и третий раз не нравится мне.
Я раньше читала, что у мяса кролика пресный вкус, но не понимала, как это. Теперь понимаю
Лего  
Ну поэтому
Лего
И изощряются с панировкой и розмарином. Слегка обжаренное в панировке мясо приобретёт немного вкус. ( вспомни как были вкусны котлетки из непонятно какого мяса ). А у тебя и лука не было даже. Надо было хоть горчицей его обмазать.
Дракоша-пушистик  
Лего,
Дракоша-пушистик
это все к лучшему, очень удачно сложилось.
Я же всерьез собиралась в следующем году строить клетки, закупать инвентарь, корма. Скачала книг о кролиководстве. Выбирала породы кроликов.
Теперь поняла, что ничего этого делать не буду, не хочу. Размышляю теперь над тем, чтобы завести 2-3 овцы или 2 барашков на откорм. Бараниной мы на Крайнем Севере были вскормлены, так что подходит)
Коз пока не хочу - они интеллектуалы, жалко их.
Дракоша-пушистик  
Собакин корм
Дракоша-пушистик
еще не пришел от вайлдберриз, доставка задерживается. Может, завтра или послезавтра придет.
Поэтому поделюсь сегодня с Астрой кроликом. Вот удивится!))
Дракоша-пушистик  
Собаке
Дракоша-пушистик
кролик очень понравился.
Она была приятно удивлена)

Я же заинтересовалась овцами.
Почему не козами?
Дело в том, что моей маме 85 лет.
Благодаря хорошим генам она вполне бодра, энергична, каждый день носится по магазинам с сумкой-тележкой на 20 кг, и удержать ее нет никакой возможности)
Надеюсь, она благополучно доживёт до 100 лет и более.
Вместе с тем она мнительна, легко впадает в панику, а на нервной почве у нее может шкалить давление (до 200). Я же - главный авторитет по поводу маминого здоровья, хотя и живу в 30 км от нее. В случае необходимости приезжаю.
Если заводить коз - их надо доить.
Как я тогда к маме поеду, если 2-3 раза в день надо доить коз?
Честно сказать, иногда очень хочется завести коз, например, карликовых камерунских. Не видели? Такие маленькие лохматые, по колено)
Молоко у них отличное, хотя и меньше, чем у крупных. Нам на двоих много не надо:)
Но козы - это не сейчас, это потом.

Так вот, о чём я?
Оказывается, на подворье лучше держать романовских овец, они достаточно мясные, неприхотливые, приносят вдвое больше ягнят, чем другие породы, и их НЕ НАДО ДОИТЬ! Бинго!:))
Надо будет провести среди мужа разъяснительную работу))
А то он горячий поклонник курдючных баранов. В Крыму, кстати, курдючный жир не пользуется большим спросом.
Надо будет почитать, можно ли романовских овец покрывать курдючным бараном. Так сказать, в виде компромисса)
Дракоша-пушистик  
И ещё не по теме
Дракоша-пушистик
Виноград.
Один огромный старый куст винограда растет у веранды лицом к улице. Мы будем его убирать, потому как очень хочется на месте куста построить кухню-столовую - в доме нет кухни.
Этот куст - технического (винного) сорта средних вкусовых качеств. Пока, проходя мимо, щипаю по ягодке)
Из тех 34, что мы посадили осенью, погибли 2 саженца винограда и штук 5 очень слабые.
Вообще слабый рост у всего, что растет на моем участке (10-50 см у винограда) - почва очень бедная и, наверное, засоленная.
Отлично растут только сорняки, до 3 метров ((
Ежевика начала расти нормально (до 3 м побеги, толщиной 2-3 см у Небес и Фридом) только через год после посадки. Малина погибла трижды, вот четвертая принялась.
Так что осенью буду обрезать все саженцы винограда "на обратный рост". Тогда на следующий год лозы уже должны начать расти в полную силу. А на освободившиеся места посажу другие сорта. Вот буду заказывать в питомниках грушу Дельбарью и абрикосы (6 сортов), заодно и саженцев винограда прикуплю:)
Дракоша-пушистик  
Собрала информацию
Дракоша-пушистик
по овцам. Выяснилось, что у нас нет условий для разведения овец. Единственное, что реально сделать: взять в мае-июне 2-4 ягненка четырехмесячных (это около 4 тыс за 1) и держать их 3-4 месяца (в стойлах) на откорме.
Если покупать в магазине/на рынке, то мясо одного 7-8-месячного барашка весом 50 кг обойдется (по 650 р/кг мяса) примерно в 18-20 тыс рублей. Так что вполне выгодно. К тому же знаешь, чем кормишь. И забой халяльный.
Надо будет мужа загрузить этой идеей:)
И поискать, где в Крыму продается на откорм молодняк пород дорпер, эдильбаевская, гиссарская.
Лего  
Дракоша
Лего
Овцы едят много и пасти их надо. По Марокко знаю - мясо овец, выращенных " неподвижно э не вкусное, много жила, мясо не плотное. Но дешевле. У нас тут соседи держат овец - но у них площадь в полгектара, не меньше и ещё сена подбрасывают. Никаких в стойле. И у них не Колька участков - переводят с одного на другой. Чтоб травка подросла. Коза - ну попроси соседку подоить. Козье молоко замечательно. ( а у соседа одна овечка дойная. Он доит и делает овечий творог. ( ну да там немного выходит ).
Дракоша-пушистик  
Лего,
Дракоша-пушистик
мне тут негде их пасти. Вокруг села вся земля распахана под пшеницу и подсолнечник, а своей земли ЛПХ у нас нет.
Поэтому можно отгородить 20 м#178; забором 2м высотой и там содержать 2-3 головы.
Их откармливают-то всего 3 месяца.
Созвонилась с племенным фермерским хозяйством по нашему району, у них очень хорошие помеси романовской породы с элитными европейскими мясными (4 породы). Правда, хозяин не уверен, что их хозяйство переживет еще год, они выиграли грант, но денег им не дали, сказали, нет денег.
Надо будет написать с утра на страницу Аксенова в вк про это безобразие.

Парень сказал, что трехмесячные баранчики у них весят 30 кг (один стоит около 8 тыс), но и набирают вес больше, чем обычные деревенские овцы. На днях они забили взрослого барана, вес больше ста кг.

Насчет вкуса мяса - фермер сказал, что это зависит от породы.
Сказал, у их овец мясо намного вкуснее, чем у беспородных деревенских, и без характерного запаха.

По поводу камерунских коз подумаю через год. Когда выплачу кредит за дом.
Всё -таки очень хочется их завести. Моя местная приятельница держит несколько коз. Если что, выручит, наверное:)
Лего  
Я знаю, в Европе
Лего
Практически перестали выращивать баранину в промышленных масштабах. Именно потому, что нет пастбищ для них. Новозеландскую баранину закупают. И видит бог - она реально вкусная. Но там круглый год на пастбищах. Но баранина стало очень дорогим мясом, фактически самое дорогое. Жаль безмерно, ибо после марсала баранину очень полюбила.
Нетути_Забанена  
дааа, вот бы ваших
Нетути_Забанена
овечек и баранов
да на мои участки, где мы не успеваем косить...
все зарастает травой, умопомрачительно быстро.
а грядок у меня не так много. и на тех не успеваю ничего...
и вообще.. пол снт заброшенных участков в тульской области..
почему никто не выращивает никого...
Лего  
У меня
Лего
Заброшеноммучастке в Тульской области лес вырос. Продать не могу участок. А тут у приятельницы да, муж прикупил кусок земли, чтоб пед их домом никто ничего не выстроил, заниматься этой землей некому - пустили пяток овечек. Приятельница теперь из шерсти что - то валяет. На мясо они вроде не разводят, ягнят отдают., А ещё тут свалки они закрытые, сверху земляные холмы с травой. ( лес потом на них сажают, лет через 5 - 10). Так на эти холмы тоже овец пускают. Никто за ними не смотрит, сами по себе живут и жуют, плодятся и поминают, наверное. Но для пищи их не используют.
Лего  
Пришёл мне журнал
Лего
Там кролика советуют с малиной готовить.

Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!

Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.

Попасть в "15 мин. Славы" ⇩