Так, барышни, давайте, соберитесь и накидайте мыслей, как мне сделать варенье из малины на стевии. чтобы оно. с**а, не пропало
Прошлым летом честно выбросила 3 килограмма собственноручно собранной лесной малины.
Не хотца повторять.
Правда, эти уроды, местные власти, вырубили у нас всю малину в лесу, чтоб им питаться одними куриными окорочками.
Так что в этот раз - из рыночной, она не сладкая, канеш.
ну, меньше углеводов зато )
Кстати, на рынках большой привоз малины, вчера продавали килограмм за 250 рублей.
Зачем вам стевия? от нее ж всякие нехорошие новообразования.. нидайбоже
чем сахар не угодил?
ну, у меня пока образования тока от сахара.
а от стевии чо растет? и давно ли?
Тут зожники сегодня здоровье берегут.
Чтобы на бухалово с копчеными скумбриями завтра здоровья хватило
А если хранить в холодильнике?
Или просто заморозить малину, размораживать и есть со стевией )
Енот, почитайте что растет от сахарозаменителей)
Я бы с мороженым ела
Вкусно.
мне нужно что-то. с чем можно пить чай.
поэтому - варенье
ну или типа конфитюра какого-нибудь
я не знаю. впрочем, чо это такое
кто-нить знает, чо такое конфитюр?
Добавлено в 17:16
[QUOTE=Торик] Енот, почитайте что растет от сахарозаменителей) [/QUOTE]
с удовольствием.
напишите - я почитаю.
в гугле пока ничего про вред стевии не нашла
но, может. вы обладаете какими-то тайными знаниями.
Конфитюр представляет собой разновидность варенья, имеющую вид достаточно плотного желе с целыми либо измельченными плодами, которые были уварены с сахаром и добавлением какого-либо желирующего вещества (пектина, желатина, агар-агара и т. д.) либо без него.
(с)
Гугл все знает)))
в гугле пока ничего про вред стевии не нашла(с)
ну, и ладненько.
[QUOTE=Торик] в гугле пока ничего про вред стевии не нашла [/QUOTE]
Чем вредна стевия?
Выпускается, как и многие другие подсластители, в виде таблеток. Также используется в напитках, йогуртах, при изготовлении соевого соуса (E955).
Польза: не проникает через плацентарный барьер, более 85% выводится из организма в неизмененном виде.
Вред: при нагревании распадается с образованием хлорпропанола. Это вещество может приводить к нарушениям в работе эндокринной системы и является мутагеном.
(с)
Добавлено в 17:25
ну кстати более подробно почитала, сплошная польза, если не больше 40г в сутки
эцсамое... я не спец, потому не сочтите за глупость... а нельзя на фруктозе? наверняка продается... и вроде не так вредно в отличие от сахара..
МК, нет, фруктоза еще вреднее. чем сахар.
Вот вы маету себе нашли. Финик к кофе. Израильский, один)), размером со среднюю сливу. И прекрасно.
Точно не знаю, но может малину можно как сливу сделать в собственном соку? Банки стерильные набить под завязку ягодами, на тряпочку в кастрюлю с кипятком и варить нм медленном бульканье. Вот слива у меня без сахара таким способом сваренная на вод бане стояла год в шкафу. Не грамма сахара или сахзаменит.
[QUOTE=Кромка] Финик к кофе. Израильский, один)), размером со среднюю сливу. И прекрасно. [/QUOTE]
ну как бэ очень странно есть финики. если тебя от них тошнит. а любишь ты малину...
Добавлено в 17:52
[QUOTE=Диана ИваноВА] Вот слива у меня без сахара таким способом сваренная на вод бане стояла год в шкафу [/QUOTE]
я даже в холодильнике готова хранить. но слива вроде сама желируется?
Глюкоза - необходима мозгу для деятельности. Именно поэтому все "отказавшиеся от сахара" немного туповаты.
Сахар надо есть. Немного, но надо. От ложечки и даже двух, и даже трех варенья, сваренного самостоятельно из свежей малинки с сахаром - никакого вреда кроме пользы.
Второй год не варю совсем малиновое варенье. Едим высушенную в вприкуску. Очень вкусно (мне). Такие снэки. А в варенье пользы никакой, по-моему убеждению. Поэтому вместо варева, сушу. И вкусно и полезно. Мы её ещё и завариваем вместо чая как покашливать кто-то начинает.
Морожу также прямо с куста, пока сухая. Малину можно без сахара есть потом. У нас хороший сорт.
Варенье должно быть нормальное. На Сахаре обычном. Как ведёт себя стевия при изменении температурного режима, мне лично неизвестно, а про сахар все понятно есть кондитерский термометр, там все четко указано.
И вкуснее конечно.
Можно наморозить в морозилке или дегидрировать. А дегидрированную обвалять в чем-то.
Ещё можно залить все парой бутылок водки и настаивать.
У меня пошла. Завтра утром схожу, оберу, что есть. И в среду, перед отъездом. Может, получится засушить успеть.
шла мимо, а как же при простуде чай с малиновым вареньем?
мне не нужна сушеная
мороженая
пареная
вяленая
мне нужно варенье или что-то похожее.
А в чем проблема?
Берете порошок или сироп и варите.
За время темы уже было бы готово)
какой порошок или сироп (с) ?
Ну не на таблетках же варить
каких таблетках?
вы о чем?
Или продвинутый Енот не знает, что стевия выпускается в нескольких видах?
аа. о стевии? ))
у меня в каплях
но вопрос не об этом
Добавлено в 18:27
стевия:
1. не желирует
2. не консервирует
А о чем?
Верите как обычное варенье или на водяной бане.
Но вкус будет другой. Вот и всё
Добавлено в 18:28
Значит, агар-агар
не, вкус будет как раз такой же
а вот консистенция и способ хранения будут уже другие
в этом и засада.
Добавлено в 18:30
[QUOTE=Анонимка [1]] Значит, агар-агар [/QUOTE]
пробовала
не получилось
возможно, что-то делала
не так
[QUOTE=Енот] как мне сделать варенье из малины на стевии. [/QUOTE]
Набрала в поиске, и на первой же странице попалась ссылка-сайт диабетик гуру.
Там рецепты варенья из разных ягод и фруктов на стевии.
А2, круто, что вы нашли, чем себя занять.
Но метла же не ищет лёгких путей.
И получив ответ на свой вопрос, тут же кидается хамить.
А2, вот вы - хамили.
а я вам - нет.
очень показательно. кстати.
я забыла отключить анонимность, и тут же подтянулся кто-то из моей обычной свиты
ах, какая прекрасная возможность )))
соберитесь, барышни, и кидайте ей, кидайте
и все кинулись кидать, аж спотыкаются!
))
Sea waVe, ах ты ж моя зая
а второй кто?
в моей свите пополнение?
[QUOTE=шла мимо] Едим высушенную в вприкуску. Очень вкусно (мне). Такие снэки. [/QUOTE]
А как вы снэки делаете? В специальной фигне? Можно ли делать в электрической духовке? Меня в детстве родственники угощали из дикой малины сухими брикетами очень вкусно
Брейк. Завязываем травить енота групповым способом.
Добавлено в 19:02
По просьбе автора тему закрываю.
