купила вчера форель на рынке, здоровая чушка, вечером разрезала для засолки, а мясо то белого цвета. вот что это такое? обманули, выходит, какая это форель, хотя внешне форель форелью.
вопрос, никто с таким явлением не сталкивался?
[QUOTE=Анонимка [1]] вот что это такое? [/QUOTE]
речная форель
искусственно выращенная значит?
вы что, слово "речная" не понимаете?
Добавлено в 10:43
она живет в реке.
откуда в реках столько форели. всю рыбу сожрали уже в реках. в карелии в реке уже и рыбы то нет.
Выращивают их в специальных прудах
Может к лучшему что не крашеная
немного тиной пахнет, точно речная. сегодня попробовала, вкусная в общем то получилась, немного маслица оливкового добавила и лимоном сбрызнула и на бутерброд. ням ням, вкусно.
[QUOTE=Анонимка [1]] откуда в реках столько форели. всю рыбу сожрали уже в реках. [/QUOTE]
в природе есть рыба, ничего не сожрали.
каждый год прилавки магазинов не пустуют
[QUOTE=Анонимка [1]] в карелии в реке уже и рыбы то нет. [/QUOTE]
и в карелии есть тоже
могут и выращивать, безусловно
а чо нет то
Форель одна из самых жирных рыб. Оливковое маслице это бомба по калорийности.
Зачем масло масляное, жир жирный?
Вы не умеете солить рыбу?
Мм, в чате диетолог)
Прикинь.
Налетай, щас накритикует рецепты бесплатно)
Сдается мне, что тема паленая.
Не было форели никакой).
Мне кто-нибудь объяснит, для чего создавать палёные темы, а ан3? Как здесь принято спрашивать, чтобы что
Первый из прочитанных мной рассказов, исполненных эротики, назывался "Сельские Ромео и Джульетта". И там же герой ловил в швейцарском горном ручье форель. Про грудь Джульетты у автора подробно, а описание форели скуповатое(розовое мясо и трепещала на берегу).
Но самый мой любимый рассказ - у Хемингуэя - "На Биг Ривер". Там всё про форель. Ода форели и счастье от её поиски. Советую всем перечитать и самим убедиться.
Считается, что форель - это лосось, зашедший из моря в реку открестился, но так и оставшийся мальком в верховая речки. Я таких ловила на Сахалине, местные называют пеструшкой. Чем чище и студёней вода, тем мясо розоватей. Ну и премиленький жировой плавничок повыше хвоста.
Добавлено в 16:21
"счастье от её поимки". От слова "поймать".)
Добавлено в 16:25
Бесячий Т9. Отнерестился а не открестился)).
Пардоне муа, а разве форель не вся речная? Горные речки и все такое?
Mimihanova
У выхода метро Коломенская белорусы по зиме продавали рыбу москвичам. На лотках штабелями лежали сорные гольцы, а на ценниках гордо красовалось - "горбуша дальневосточная".))
Сейчас подумала, возможно автору темы втюхали гольца(настораживает деталь "белое мясо"). У форелевых-тире-лососёвых мясо розовое и переливается как перламутр.
Не забываем ещё - форель в пятнышках. Её родственника, сибирского ленкА, называют даже речным леопардом.)
Короче форель родом из моря, но застряла в пресных водоёмах(Великих амер. озёрах, Севане, речушках нерестовых).
У речной форели мясо не розовое, и уж тем более не красное от природы
Аня-3
УжелЬ я ошибаласЬ, считая форелЬ самым нейтралЬным, почти почтным, диетическим рыбом?
Она нежная, но не жирная.. Где б и когда её ни приходилосЬ откушатЬ))
Не спора для. Личное впечатление.
Про цвет и пр не буду- не знаток.
Однако в той жк Турции, в любых ресторациях, форелЬ всегда беломясная..
Лично мне так попадалосЬ)
Добавлено в 14:50
*поСтным
[QUOTE=Сона Факиншухер] УжелЬ я ошибаласЬ, считая форелЬ самым нейтралЬным, почти почтным, диетическим рыбом? [/QUOTE]
Вроде диетический рыб - это треска, не?
Почему любят кушать икру, а не мужские молоки?
И молоки вкусны. Малосолые.
А я ещё и пузыри жгУ)
И ем.
А икру не всякую.
.. сибирячка, чо.
относителЬно диетич. трески. особо её не ела, да и на диетах не сидела. не придерживаласЬ, если правилЬнее.
обозвала форелЬ диетической для понимания того, шта имею в виду.
Сона, я уже хочу таки.
Яйца. Бараньи, бычьи.
Кошерно?
[QUOTE=Сона Факиншухер] обозвала форелЬ диетической для понимания того, шта имею в виду [/QUOTE]
Тоже позиция
Это не позиция, а вранье себе.
Женщина никогда не врет.
Она всегда абсолютно уверена что говорит правду.
Именно ту правду, которая является правдой в данный исторический момент.
[QUOTE=Сона Факиншухер] для понимания того, шта имею в виду. [/QUOTE]
для понимания читающего.
.. но не случилосЬ)
не критично.
[QUOTE=Muratti Amb] Это не позиция, а вранье себе. [/QUOTE]
И где ви набралисЬ духа противоречия.. в таком необЪятном количестве..)
На физфаке МГУ.
И не имени Огарева, а имени Миши с северов.
Слова Медведя.. я бы их в тату.. на женщинах.. достойные слова
Рыбу кормили кормом без красителей.
В дикую-выловленную не верю. Масштаб мелковат.
