"Эрудитор" (Pani)
стр. 982 из 1828, вопрос №14325

В прошедшем году было много юбилеев. Среди них было и 70-летие всеми любимой "Докторской" колбасы. Её день рождением принято считать 29 апреля 1936 года, когда Анастас Микоян утвердил её рецепт:
на 100 кг колбасы использовалось 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока.
До начала 60-х годов прошлого века рецептура "Докторской" оставалась неизменной. Но затем начались эксперименты по добавлению в эту рецептуру более дешёвых продуктов, так как мяса в Советском Союзе стало производиться всё меньше. Было решено включить в рецептуру "докторской"...