"Эрудитор"
стр. 3559 из 27661, вопрос №3589

составить свой вопрос

Как вы думаете, что такое загар мяса?

	сложный процесс распада белков, обусловленный жизнидеятельностью разнообразных гнилостных микроорган
	возникает при развитии плевневелых грибов..
	возникает в первые часы после убоя животного в результате неправильного хранения мясав душном помеще
	это результат действия кислотообразующих бактерий, если мясо плохо обескровлено, влажное или хранитс
	созревание мяса при определенных условиях
	распад гликогена путем фосфорилирования с участием АТФ
	отвердение, снижение эластичности, растяжимость и укорочение мышц

 

Рейтинг вопроса: 12 ⇒ раскрыть "помощь зала"

Автор: EVGESHKA83

 

Вы запрашивали Помощь Зала? Получите! :)

сложный процесс распада белков, обусловленный жизнидеятельностью разнообразных гнилостных микроорган (7%)	2 ответа
возникает при развитии плевневелых грибов.. (0%)	0 ответов
возникает в первые часы после убоя животного в результате неправильного хранения мясав душном помеще (43%)	13 ответов
это результат действия кислотообразующих бактерий, если мясо плохо обескровлено, влажное или хранитс (23%)	7 ответов
созревание мяса при определенных условиях (17%)	5 ответов
распад гликогена путем фосфорилирования с участием АТФ (3%)	1 ответ
отвердение, снижение эластичности, растяжимость и укорочение мышц (7%)	2 ответа

Просмотреть вопросы только этого автора →

⇤ на самую позднюю страницу  |  на самую раннюю страницу ⇥   3563 3562 3561 3560 3559 3558 3557 3556 3555 3554   ...или сразу перейти на стр.

Обсуждение на форуме

Понравился вопрос? Не правда ли, здорово! Ой, нет? Не понравился?

Так вот, если б вы зарегистрировались, могли бы легко и свободно оставить свой отзыв (положительный, либо отрицательный) и высказать все, что вы думаете по этому вопросу "Эрудитора"!